Мёд и улей
Откуда берётся каждый мёд, как он выглядит, каков на вкус и как кристаллизуется, и как его определяют стандарты. Мы описываем химию и традиции и не публикуем обещаний пользы для здоровья.
Мёд, названный по цветку
Мёд называют монофлорным, когда большую часть нектара даёт одно растение. Лаборатории подтверждают происхождение пыльцевым анализом, а также по химическому и органолептическому профилю.
9
Мёд без цветов
Падевый мёд получают главным образом из сладких выделений насекомых, сосущих растения; пчёлы собирают их с листьев и коры.
1
Другие продукты улья
Воск, смола, пыльца и маточное молочко играют свою роль в жизни семьи, прежде чем ими начинают пользоваться люди.
5
