꿀과 벌통
꿀마다 어디에서 오는지, 어떻게 보이고 어떤 맛이 나며 어떻게 결정화되는지, 그리고 기준이 꿀을 어떻게 정의하는지. 우리는 화학과 전통을 서술하며, 건강에 관한 약속은 게재하지 않는다.
꽃 이름이 붙은 꿀
한 식물이 화밀의 대부분을 제공한 꿀을 단화꿀이라 한다. 실험실에서는 화분 분석과 화학적·관능적 특성으로 그 기원을 확인한다.
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꽃 없이 만들어지는 꿀
감로꿀은 주로 식물을 빨아 먹는 곤충이 내보낸 당분 많은 배설물에서 나오며, 벌은 이것을 잎과 나무껍질에서 모은다.
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벌통의 다른 산물
밀랍, 수지, 꽃가루, 로열젤리는 사람이 쓰기 전에 저마다 봉군의 생활에서 제 역할을 한다.
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