Выделение
Цветок предлагает нектар
Особые ткани, нектарники, выделяют нектар, раствор сахаров в воде. Концентрация сахаров у разных растений сильно различается: примерно от 7% до 70% по массе.
Маленькая пчела.
Целый мир.
Визуальная энциклопедия о пчёлах, растениях, пасеках и мёде. Каждый факт ведёт к своему источнику.
Путешествие
От цветка до мёда
Мёд создаётся дважды: сначала растением, затем внутри улья. Проследите путь одной ноши нектара.
Сбор
Сборщица наполняет медовый зобик
Рабочая пчела всасывает нектар хоботком, трубкой для всасывания жидкостей, и несёт его домой в медовом зобике. Пыльца переносится отдельно, утрамбованная в корзиночки на задних ногах.
Передача
Ноша переходит из рук в руки
Вернувшись в улей, сборщица передаёт нектар ульевой пчеле, которая помещает его в пустую ячейку или добавляет в частично заполненную.
Созревание
Вода уходит, ферменты добавляются
Пчёлы добавляют ферменты, необходимые для созревания мёда, и выпаривают из него воду. ФАО отмечает, что около половины воды в нектаре, собранном за день, испаряется за ночь.
Запечатывание
Зрелый мёд запечатывается воском
Рабочие пчёлы вырабатывают воск в четырёх парах желёз на нижней стороне брюшка. Из него они строят соты и запечатывают зрелый мёд.
Определение
Мёд по международному стандарту
«Натуральное сладкое вещество, вырабатываемое медоносными пчёлами из нектара растений, или из выделений живых частей растений, или из экскреций насекомых, сосущих растения…»
Стандарт Codex Alimentarius устанавливает предел влажности 20% для большинства видов мёда и 23% для верескового мёда (Calluna). Не всякий мёд начинается с цветка: падевый мёд получают главным образом из выделений насекомых, сосущих растения.
Внутри улья
Расплодный сот служит картой потребностей семьи. Выберите тип ячейки, чтобы увидеть, где пчёлы располагают такие ячейки.
Иллюстрация: Honey Odyssey, схема.
Матка
16дней от яйца до взрослой особи
Единственная яйцекладущая самка в типичной семье.
Матка медоносной пчелы, вид сбоку. USGS BIML, CC BY 2.0
Рабочая пчела
21дней от яйца до взрослой особи
Самки, которые строят, чистят, кормят, охраняют и собирают корм.
Рабочая медоносная пчела, вид сбоку. USGS BIML, общественное достояние
Трутень
24дней от яйца до взрослой особи
Самцы. Их большие глаза смыкаются на макушке.
Трутень медоносной пчелы, вид сбоку. USGS BIML, CC BY 2.0
Подтверждённый факт[3]
Проследите путь одной рабочей пчелы от яйца до её последнего полёта
Большинство пчёл никогда не живут в улье
20 000+
описанных видов пчёл в семи семействах. Подтверждённый факт[14]
Подавляющее большинство из них одиночные: одна самка сама строит гнездо и запасает в нём корм, чаще всего в земле, иногда в древесине или в полом стебле.
Подтверждённый факт[15] Подтверждённый факт[16]
Живёт многолетними семьями, которые запасают мёд, чтобы пережить сезоны без цветов.
Семья в полости или улье Подтверждённый факт[8]
Этот экземпляр происходит из Новой Зеландии, куда шмелей завезли из Англии в 1885 и 1906 годах.
Однолетняя семья Подтверждённый факт[9]
Обитает в Чили и Аргентине; в национальной классификации видов Чили (2015) отнесён к категории «Под угрозой исчезновения».
Однолетняя семья Подтверждённый факт[10]
Пчёлы-плотники прогрызают гнездовые ходы в мёртвой древесине.
В древесине Подтверждённый факт[11]
Пчёлы-андрены роют гнёзда в почве.
В земле Подтверждённый факт[11]
Одни популяции живут общественно, другие одиночно.
В земле Подтверждённый факт[12]
Многие виды выстилают гнездовые ячейки кусочками, вырезанными из листьев.
В полостях Подтверждённый факт[11]
Строит гнездо в пустых раковинах улиток.
В раковинах улиток Подтверждённый факт[13]
Не собирает пыльцу. Откладывает яйца в гнёзда других пчёл.
В гнёздах других пчёл Подтверждённый факт[11]Фотографии экземпляров: USGS Bee Inventory and Monitoring Lab, общественное достояние. Все виды (25)
Мир пчёл в цифрах
У каждой цифры указаны единица, территория, год и источник. Мы показываем только то, что можно посчитать.
101,7 млн
ульев в мире. Статистическая оценка[17]
Источник: FAOSTAT, Crops and livestock products (QCL), позиция «Bees», показатель «Stocks». Мировые данные являются оценками ФАО.
FAOSTAT считает ульи. Улей не равен семье, пасеке или пчеловоду, и эти показатели не заменяют друг друга.
1,96 млн
тонн натурального мёда произведено, мир, 2023
Подтверждённый факт[17]FAOSTAT, официальная цифра.
0
пасек проверено в каталоге Honey Odyssey
Первые пять документальных историй готовятся. Это число будет расти только за счёт проверенных записей.
Сколько пчёл на Земле?
Мы не показываем бегущий счётчик. Нет признанного метода, который учитывал бы всех диких и разводимых пчёл, а выдуманное число научило бы неверному.
Слои данных
Где стоят ульи
Ульи и производство мёда по странам, по последнему году, за который каждая страна предоставила данные ФАО.
Карта загружается
Больше всего ульев
FAOSTAT, последний год с данными
Страна без цвета не имеет данных FAOSTAT по этому показателю. Это пробел в отчётности, а не доказательство отсутствия ульев.
Для каждой страны показан последний год, за который есть данные. Статус соответствует отметкам ФАО: официальная цифра, оценка или вменённое значение.
Слой видов показывает число пчёл из нашего каталога, у которых в стране не менее 5 записей GBIF. Записи показывают, где пчела была найдена, а не весь её ареал. Выберите страну, чтобы увидеть виды.
Статистическая оценка[17]
Три пути внутрь
От цветка до мёда
Ноша нектара, от растения до запечатанной ячейки.
Уже открыто →Один день из жизни пчелы
Один вид, одно место, один день. Смените вид, и история изменится.
ГотовитсяГод на пасеке
Сезонный дневник настоящего хозяйства: растения, наблюдения и решения пчеловода.
ГотовитсяОткуда мы знаем то, что показываем
Каждое проверяемое утверждение ведёт к источнику, который действительно его подтверждает. Читатель всегда должен видеть, с каким видом знания он имеет дело.
- Сначала источники. Официальная статистика, музеи, университеты и рецензируемые исследования стоят на первом месте.
- Никаких выдуманных чисел. Если величину нельзя измерить, мы объясняем, почему, а не оцениваем её ради эффекта.
- Аккуратность в словах. Мы используем слово «миграция» только там, где оно описывает изучаемое явление, и никогда не переносим биологию медоносной пчелы на всех пчёл.
- Никаких обещаний пользы для здоровья. Традиции и вкус мы отделяем от заявлений о пользе для здоровья и не публикуем медицинских обещаний без надёжных доказательств.
- Открытые исправления. В каждой статье указаны автор, дата проверки и история существенных изменений.
- Подтверждённый факт
Подтверждается официальной статистикой, научными учреждениями или рецензируемыми исследованиями.
- Статистическая оценка
Статистическая или модельная величина, указанная с годом и методом.
- Наблюдение
Запись о том, что было замечено в определённом месте и в определённое время. Она подтверждает присутствие, но не численность.
- Со слов хозяйства
Сведения, предоставленные пасекой или компанией и не проверенные независимо.
- Открытый вопрос
Гипотеза или открытый вопрос, который исследования пока не решили.
Источники
- Nicolson, S.W., Nepi, M. & Pacini, E. (eds) (2007). Nectaries and Nectar. Dordrecht: Springer. Chapter 1, Introduction (Pacini, E. & Nicolson, S.W.), pp. 1-18. Ссылка
- Adjare, S.O. (1990). Beekeeping in Africa. FAO Agricultural Services Bulletin 68/6. Rome: FAO. Chapter 3, Anatomy of the honeybee. Ссылка
- Adjare, S.O. (1990). Beekeeping in Africa. FAO Agricultural Services Bulletin 68/6. Rome: FAO. Chapter 2, Colony life and social organization. Ссылка
- Codex Alimentarius Commission. Revised Codex Standard for Honey, CODEX STAN 12-1981, Rev. 1 (1987), Rev. 2 (2001). FAO/WHO. Sections 2.1, 2.1.2 and 3.4. Ссылка
- Camazine, S. (1991). Self-organizing pattern formation on the combs of honey bee colonies. Behavioral Ecology and Sociobiology 28: 61-76. Ссылка
- Seeley, T.D. & Morse, R.A. (1976). The nest of the honey bee (Apis mellifera L.). Insectes Sociaux 23: 495-512. Ссылка
- Ellis, J.D. (2015). Field guide to beekeeping: the components of a honey bee nest. American Bee Journal 155(7): 741-745. University of Florida Honey Bee Research and Extension Laboratory. Ссылка
- Cressman, A., Boyle, N. & Amsalem, E. (updated 2024). The Bumble Bee Lifestyle. Penn State Extension, Department of Entomology. Ссылка
- Goulson, D. & Hanley, M.E. (2004). Distribution and forage use of exotic bumblebees in South Island, New Zealand. New Zealand Journal of Ecology 28(2): 225-232. Ссылка
- Ministerio del Medio Ambiente, Chile (2015). Ficha de antecedentes de especie: Bombus dahlbomii. Reglamento de Clasificacion de Especies Silvestres, 12th process. Ссылка
- Michener, C.D. (2007). The Bees of the World, 2nd edition. Baltimore: Johns Hopkins University Press.
- Plateaux-Quénu, C., Plateaux, L. & Packer, L. (2000). Population-typical behaviours are retained when eusocial and non-eusocial forms of Evylaeus albipes are reared simultaneously in the laboratory. Insectes Sociaux 47: 263-270.
- Bellmann, H. (1981). Zur Ethologie mitteleuropäischer Bauchsammlerbienen (Hymenoptera, Megachilidae): Osmia bicolor, O. aurulenta, O. rufohirta, Megachile parietina, M. pilidens. Veröffentlichungen für Naturschutz und Landschaftspflege in Baden-Württemberg 53/54: 477-540. See also University of Hradec Králové, Bees nesting in empty gastropod shells. Ссылка
- Russell, A.L., Buchmann, S.L., Ascher, J.S., Wang, Z., Kriebel, R., Jolles, D.D., Orr, M.C. & Hughes, A.C. (2024). Global patterns and drivers of buzzing bees and poricidal plants. Current Biology 34(14): 3055-3063.e5. Ссылка
- Danforth, B.N., Minckley, R.L. & Neff, J.L. (2019). The Solitary Bees: Biology, Evolution, Conservation. Princeton University Press. Ссылка
- Gardner, J. Wild Bees and Building Wild Bee Houses. University of Minnesota Bee Lab, University of Minnesota Extension. Ссылка
- FAO (2026). FAOSTAT: Crops and livestock products (QCL). Items Bees (1181), Natural honey (1182), Beeswax (1183). Bulk download, retrieved 19 October 2026. Ссылка