Продукт улья
Прополис
Прополис, или пчелиный клей, представляет собой смесь пчелиного воска и растительных смол, которые медоносные пчёлы собирают, в частности, с цветков и листовых почек. Его химический состав зависит от местной флоры: в умеренных зонах основным источником служат выделения почек тополя, а бразильский зелёный прополис происходит главным образом от Baccharis dracunculifolia. Пчёлы покрывают им стенки гнезда и заделывают отверстия и щели.
Что мы знаем
Происхождение и растение
Прополис представляет собой смесь пчелиного воска и смол, которые медоносные пчёлы собирают с растений, в частности с цветков и листовых почек.
Подтверждённый факт[1]В умеренных зонах основным источником прополиса служат выделения почек видов тополя (Populus) и их гибридов.
Подтверждённый факт[2]Бразильский зелёный прополис происходит главным образом от верхушек побегов Baccharis dracunculifolia, кустарника, который местные жители называют alecrim.
Подтверждённый факт[3]
Как узнать
На холоде, особенно около нуля, прополис становится твёрдым и хрупким, а выше 45 °C всё более липким и тягучим.
Подтверждённый факт[1]
Состав
Химический состав прополиса очень сложен и зависит от флоры в местности, где его собирают.
Подтверждённый факт[2]Прополис тополевого типа представляет собой смесь фенольных соединений: агликонов флавоноидов, гидроксикоричных кислот и их эфиров.
Подтверждённый факт[2]Пренилированные коричные кислоты являются ключевой химической особенностью зелёного прополиса, и идентичные пренилированные коричные кислоты обнаружены в листьях Baccharis dracunculifolia.
Подтверждённый факт[3]В Бразилии существует большое разнообразие типов прополиса, и в целом образцы прополиса могут заметно различаться, даже если собраны в соседних местах.
Наблюдение[3]
Производство
Сборщицы смолы приносят её домой уложенной в корзиночки (корбикулы) на задних ногах и не могут выгрузить её самостоятельно.
Подтверждённый факт[4]В диких семьях пчёлы покрывают всю внутреннюю поверхность полости тонким слоем прополиса толщиной от 0,3 до 0,5 мм, который называют прополисной оболочкой.
Наблюдение[4]Пчёлы заделывают прополисом отверстия и щели в гнезде и продолжают наносить его на стенки гнезда по мере развития семьи.
Наблюдение[4]Пчёлы также замуровывают мёртвых животных или насекомых внутри улья, слишком крупных, чтобы их вынести, и добавляют немного прополиса к воску для запечатывания ячеек с расплодом.
Наблюдение[1]
Honey Odyssey описывает состав, происхождение и традиции. Здесь нет медицинских советов и заявлений о пользе для здоровья.
Продолжить
Источники
- Krell, R. (1996). Value-added products from beekeeping. FAO Agricultural Services Bulletin 124. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations. Chapter 5: Propolis. Ссылка
- Bankova, V. S., de Castro, S. L., & Marcucci, M. C. (2000). Propolis: recent advances in chemistry and plant origin. Apidologie, 31(1), 3 to 15. https://doi.org/10.1051/apido:2000102 Ссылка
- Salatino, A., Teixeira, E. W., Negri, G., & Message, D. (2005). Origin and chemical variation of Brazilian propolis. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2(1), 33 to 38. https://doi.org/10.1093/ecam/neh060 (PMC1062153) Ссылка
- Simone-Finstrom, M., & Spivak, M. (2010). Propolis and bee health: the natural history and significance of resin use by honey bees. Apidologie, 41(3), 295 to 311. https://doi.org/10.1051/apido/2010016 Ссылка
Последняя проверка: 20 октября 2026 г.. Каждое утверждение на этой странице сверено с источником, на который оно ссылается.