ニセアカシア蜂蜜（「アカシア蜂蜜」として販売）

Robinia pseudoacacia はアメリカ合衆国北東部原産で、欧州に広く帰化し、栽培されている。

欧州内では、ニセアカシア蜂蜜の大半は東部の国々で生産される。

欧州以外では、ニセアカシア蜂蜜は主に中国で生産される。

ニセアカシア蜂蜜はしばしば「アカシア蜂蜜」として販売されるが、欧州の記述シートはこの名称を誤りとしている。

EUの蜂蜜法は、Robinia pseudoacacia の一般名として「false acacia（ニセアカシア）」を用いている。

ニセアカシアの花粉は蜂蜜中で過小に現れる。

色はごく淡く、Pfund 尺度で平均12.9 ± 5.6 mmである。

官能分析では、香りは弱く、花のような、新鮮な果実のような、温かみのある香りと表現される。

官能評価パネルは、甘味を中程度から強い、酸味を弱いと評価している。

欧州の他の単花蜜と比べると、ニセアカシア蜂蜜は電気伝導度、色、酸度、酵素活性、プロリン、グルコースが低い。

ニセアカシア蜂蜜はフルクトース含量が高いため通常は液状であり、色も風味もごく淡い。

Codexはニセアカシア（Robinia）蜂蜜にショ糖10 g/100 gまでを認めており、大半の蜂蜜の5 g/100 gより高い。