Honey Odyssey

決定 01 / 8

なぜハチを飼うのか、そして何群のコロニーから始めるのか

最初の決定は、ハチに何を求めるかである。それがコロニーの数と、確保しなければならない時間を決める。

適用対象: 中央ヨーロッパ（DE、AT、CH、CZ、PL）で養蜂を始める人。ミツバチ、Apis mellifera   地域: 中央ヨーロッパ

この決定が固定するもの: 養蜂場の目的（自然に親しむ趣味か、趣味の費用をまかなう蜂蜜か、それとも収入か）; 最初のシーズンのコロニーの数。通常は2～5群であり、1群ではない; 養蜂家が毎年確保しなければならない時間; 収入がそもそも現実的な目標なのか、そしてそのためにおよそ何群のコロニーが必要になるのか; 暦：前年の冬に講習と準備、春にコロニーの購入

なぜハチを飼うのか、そして何群のコロニーから始めるのか
写真：John Pons、CC BY-SA 4.0

ハチを飼う四つの理由、そしてなぜ理由が最初に来るのか

ドイツの養蜂家連盟は、養蜂を、人が自然保護のために積極的に働くことのできる趣味として紹介している。養蜂場による報告, 出典 報告 1 同じ連盟は、蜂蜜の販売で趣味そのものの費用をまかなえると述べているが、蜂蜜を収入源としては紹介していない。養蜂場による報告, 出典 報告 1 オーストリアでは、農業省が、兼業および趣味の養蜂家が全養蜂家のほぼ99パーセントを占めると報告している。確認された事実, 出典 3 バイエルン州の講習教材は、コロニーの数を養蜂家の目的と結びつけている。入門、趣味、副収入、主収入のそれぞれに固有の範囲がある。養蜂場による報告, 出典 報告 2

何群のコロニーから始めるか

バイエルン州のミツバチ研究所は、学校での養蜂プロジェクト向けの手引きの中で、最初は1群ではなく2群のコロニーを勧めている。2群あるほうが行いやすい作業があるためである。養蜂場による報告, 出典 報告 4 バイエルン州の初心者講習の教材は、入門時の規模として3～5単位（コロニー）を挙げ、ハチは手間を意味し、この数字はあくまで目安にすぎないと強調している。養蜂場による報告, 出典 報告 2 スイスのゾロトゥルン州が公表している手引きは、2～4群のコロニーを購入するよう勧めている。コロニーが少なすぎると、新しい養蜂場の全損につながりかねないためである。養蜂場による報告, 出典 報告 5 チェコでは、農業省の2013年の報告書が、2010年以降、養蜂を始める人に対して新しい巣箱4個分の国の支援が利用できると記している。確認された事実, 出典 6 バイエルン州の講習教材によれば、その年のシーズンに購入した分割群は、通常その年はまだ給餌が必要であり、まとまった量の蜂蜜はもたらさない。養蜂場による報告, 出典 報告 2

1群のコロニーにどれだけの時間がかかるか

ゾロトゥルン州の手引きは、養蜂場の運営に避けられず必要となる時間を、ハチを買う前に考えなければならないと警告している。養蜂場による報告, 出典 報告 5 スイスでは、BienenSchweiz の各支部が行う新人養蜂家向けの基礎講習は、2年間にわたる18回の半日講習からなる。確認された事実, 出典 7 ニーダーエスターライヒ州では、州立養蜂学校の基礎研修は、8時間の基礎講習と4時間の実習講習6回で構成されている。確認された事実, 出典 8 Agroscope によるスイスの養蜂に関する2004年の調査では、2003年の養蜂家1人あたりの平均飼育数は10群であった。確認された事実, 出典 9

ドイツ、オーストリア、スイスで1群のコロニーがもたらすもの

連盟による約9,000か所の養蜂場の調査では、2020年の全国平均は1群あたり30.7 kgであり、10年間の平均は約32 kgであった。確認された事実, 出典 10 冷涼で雨の多かった2021年には、同じ調査（ドイツの約9,100か所の養蜂場）で、1群あたりの平均総量はわずか18 kgにとどまった。確認された事実, 出典 11 オーストリア農業省は、2021年の数値を掲載したページで、1群あたり年間20～25 kgの蜂蜜という値を示している。統計的推定, 出典 推定 3 スイスでは、apisuisse による養蜂家817人の調査が、2025年に1群あたり23.6 kgと報告している。これに対して2024年は1群あたり春の蜂蜜5.1 kg、夏の蜂蜜11 kgであり、長期平均は約20 kgである。確認された事実, 出典 12

収入には多くのコロニーが必要である

バイエルン州の講習教材は、約30単位までを趣味、約150単位までを副収入、約150単位からを主収入と分類している。養蜂場による報告, 出典 報告 2 バイエルン州のミツバチ研究所の開業費用に関するリーフレットは、現在の平均的な養蜂場の規模では事業としての利益は期待できず、蜂蜜の販売によって養蜂は多くの人にとって少なくとも費用の収支が合う活動になると述べている。養蜂場による報告, 出典 報告 15 オーストリアでは、農業省は150群を超えるコロニーをもつ専業養蜂家をわずかしか数えておらず、2021年の養蜂家1人あたりの平均飼育数は13.7群であった。確認された事実, 出典 3 Agroscope の2004年の分析では、スイスの平均的な養蜂場は、養蜂家自身の労働に対価を支払わない場合に限って自立していた。時給換算の収入は2003年に7.80フラン、2000年にはマイナスであった。確認された事実, 出典 9 ポーランドでは、国立園芸研究所が、2024年に692の専業経営が約190,000群のコロニーを飼育していると報告している。確認された事実, 出典 13

いつ決めるか：最初のシーズンの前の冬

ゾロトゥルン州の手引きによれば、コロニーは通常、越冬後、つまり3月末以降に購入される。4月と5月の分蜂群は理想的な始め方とされている。養蜂場による報告, 出典 報告 5 バイエルン州の講習教材は、初心者がまさに最初の段階で越冬のリスクを負わずに済むよう、春にコロニーを購入することを勧めている。養蜂場による報告, 出典 報告 2 ホーエンハイムのミツバチ研究所は、2024年の初心者向け説明会を1月20日に開催し、シーズン前に法律、場所、コロニーの購入、費用、時間を取り上げた。確認された事実, 出典 14 ニーダーエスターライヒ州では、州立養蜂学校の2025/26年度の対面式の基礎講習は、ハチが飛び始める前の1月から3月の間に集中している。確認された事実, 出典 8 スイスの全国組織は、基礎講習は法律で義務づけられてはいないが強く勧められると述べている。ゾロトゥルン州の手引きは、ハチを飼うことを責任を引き受けることだと呼んでいる。養蜂場による報告, 出典 報告 7

決定の連鎖

  1. 01なぜハチを飼うのか、そして何群のコロニーから始めるのか最初の決定
  2. 02最初のハチを迎える前に学ぶこと前提: なぜハチを飼うのか、そして何群のコロニーから始めるのか
  3. 03養蜂場をどこに置くか前提: なぜハチを飼うのか、そして何群のコロニーから始めるのか
  4. 04巣箱と巣枠を選ぶ：何年にもわたる決定前提: なぜハチを飼うのか、そして何群のコロニーから始めるのか; 最初のハチを迎える前に学ぶこと
  5. 05ハチはどこから来るのか前提: 巣箱と巣枠を選ぶ：何年にもわたる決定; 養蜂場をどこに置くか
  6. 06用具と最初の予算：何が必要で、いくらかかるのか前提: 巣箱と巣枠を選ぶ：何年にもわたる決定; なぜハチを飼うのか、そして何群のコロニーから始めるのか
  7. 07登録と法律：最初のハチを迎える前と後に必要なこと前提: 養蜂場をどこに置くか; ハチはどこから来るのか
  8. 08最初のシーズン：1年目はどのようなものか前提: ハチはどこから来るのか; 登録と法律：最初のハチを迎える前と後に必要なこと; 用具と最初の予算：何が必要で、いくらかかるのか

出典

  1. Deutscher Imkerbund e.V. (D.I.B.), Wege zur Imkerei (Imkern lernen), web page, Wachtberg, read 2026-10-21 リンク
  2. Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG), Institut für Bienenkunde und Imkerei, Schulungsunterlagen Basisteil, Anfängerkurs Bienenhaltung, Veitshöchheim, undated PDF (course curriculum version 2018) リンク
  3. Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Klima- und Umweltschutz, Regionen und Wasserwirtschaft (Austria), Rund 456.000 Bienenvölker in Österreich, web page with 2021 figures リンク
  4. Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG), Fachzentrum Bienen, Bienen in der Schule: Grundüberlegungen und Vorarbeiten, Veitshöchheim, undated PDF リンク
  5. Bildungszentrum Wallierhof, Kanton Solothurn, Tipps für Neueinsteiger: Wie beginne ich mit der Imkerei?, PDF dated 07.01.2022 リンク
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  8. NÖ Imkerschule Warth / Landimpulse (LAKO), Kurse 2025/26 für die Imkerei, PDF course programme, Lower Austria リンク
  9. Fluri P., Schenk P., Frick R., Bienenhaltung in der Schweiz, ALP forum 2004 Nr. 8, Zentrum für Bienenforschung, Agroscope Liebefeld-Posieux, Bern, 2004 リンク
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  11. Deutscher Imkerbund e.V., press release Kühler Wetterverlauf sorgte für schlechteste Honigernte seit fünf Jahren, Wachtberg, 12.10.2021 リンク
  12. apisuisse, Medienmitteilung Überdurchschnittliche Honigernte für Schweizer Imkerinnen und Imker, Appenzell, 9 December 2025 リンク
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  14. Universität Hohenheim, Landesanstalt für Bienenkunde, with Bezirksimkerverein Filder e.V., Informationsveranstaltung für Anfänger, 20 January 2024, PDF flyer リンク
  15. Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG), Fachzentrum Bienen, Was kostet mich der Start? Wirtschaftliche Aspekte für Einsteiger, Veitshöchheim, undated PDF リンク

最終確認日: 2026年10月21日. この記事のすべての記述は、引用した出典と照合した。 誤りを見つけたら 報告する.