Honey Odyssey

Решение 01 из 8

Зачем держать пчёл и со скольких семей начинать

Первое решение: чего вы хотите от пчёл; оно задаёт число семей и время, которое придётся выделить.

Относится к: Начинающие пчеловоды в Центральной Европе (DE, AT, CH, CZ, PL); медоносные пчёлы, Apis mellifera   Регион: Центральная Европа

Это решение закрепляет: назначение пасеки (хобби рядом с природой, мёд, окупающий хобби, или доход); число семей в первом сезоне, обычно от двух до пяти, а не одна; время, которое пчеловод должен выделять каждый год; реалистична ли вообще цель получать доход и примерно сколько семей для этого потребуется; календарь: курсы и подготовка зимой накануне, покупка семей весной

Зачем держать пчёл и со скольких семей начинать
Фото: John Pons, CC BY-SA 4.0

Четыре причины держать пчёл, и почему причина идёт первой

Германский союз пчеловодов представляет пчеловодство как хобби, которое позволяет человеку активно работать на благо охраны природы.Со слов хозяйства, источник со слов 1 Тот же союз говорит, что продажа мёда может финансировать само хобби; он не представляет мёд как источник дохода.Со слов хозяйства, источник со слов 1 В Австрии министерство сельского хозяйства сообщает, что пчеловоды-совместители и любители составляют почти 99 процентов всех пчеловодов.Подтверждённый факт, источник 3 Баварские учебные материалы связывают число семей с целью пчеловода: у начала, хобби, дополнительного дохода и основного дохода свой диапазон.Со слов хозяйства, источник со слов 2

Со скольких семей начинать

В своём руководстве для школьных пчеловодческих проектов Баварский пчеловодческий институт советует начинать с двух семей, а не с одной, потому что некоторые вмешательства легче выполнять с двумя семьями.Со слов хозяйства, источник со слов 4 Баварские материалы курса для начинающих называют начальным размером три-пять единиц (семей) и подчёркивают, что пчёлы означают работу, а цифры служат только ориентиром.Со слов хозяйства, источник со слов 2 Руководство, опубликованное кантоном Золотурн, Швейцария, рекомендует покупать от двух до четырёх семей, потому что слишком малое число семей может обернуться полной потерей новой пасеки.Со слов хозяйства, источник со слов 5 В Чехии в отчёте министерства сельского хозяйства за 2013 год отмечается, что с 2010 года начинающим пчеловодам доступна государственная поддержка на четыре новых улья.Подтверждённый факт, источник 6 Отводок, купленный в текущем сезоне, по баварским учебным материалам, обычно ещё нуждается в подкормке в этом году и не даёт значимого мёда.Со слов хозяйства, источник со слов 2

Сколько времени требует семья

Золотурнское руководство предупреждает, что неизбежные затраты времени на ведение пасеки нужно учесть до покупки пчёл.Со слов хозяйства, источник со слов 5 В Швейцарии базовый курс для новых пчеловодов, который проводят секции BienenSchweiz, занимает 18 половин дня, распределённых на два года.Подтверждённый факт, источник 7 В Нижней Австрии базовая подготовка земельной школы пчеловодства состоит из восьмичасового базового курса и шести четырёхчасовых практических курсов.Подтверждённый факт, источник 8 Обследование швейцарского пчеловодства, проведённое Agroscope в 2004 году, показало, что в 2003 году на одного пчеловода приходилось в среднем 10 семей.Подтверждённый факт, источник 9

Сколько даёт семья в Германии, Австрии и Швейцарии

Опрос союза, охвативший около 9000 пасек, дал средний по стране показатель 30,7 кг на семью за 2020 год при десятилетнем среднем около 32 кг.Подтверждённый факт, источник 10 В прохладном и дождливом 2021 году тот же опрос, охвативший около 9100 германских пасек, дал в среднем всего 18 кг на семью.Подтверждённый факт, источник 11 Австрийское министерство сельского хозяйства на своей странице с данными за 2021 год приводит 20-25 кг мёда на семью в год.Статистическая оценка, источник оц. 3 В Швейцарии опрос apisuisse среди 817 пчеловодов показал 23,6 кг на семью за 2025 год при 5,1 кг весеннего и 11 кг летнего мёда на семью в 2024 году и многолетнем среднем около 20 кг.Подтверждённый факт, источник 12

Для дохода нужно много семей

Баварские учебные материалы относят до примерно 30 единиц к хобби, до примерно 150 к дополнительному доходу и от примерно 150 к основному доходу.Со слов хозяйства, источник со слов 2 В памятке Баварского пчеловодческого института о стартовых затратах говорится, что при нынешних средних размерах пасек прибыли в коммерческом смысле ожидать не стоит; благодаря продаже мёда пчеловодство для многих становится по меньшей мере занятием, покрывающим свои расходы.Со слов хозяйства, источник со слов 15 В Австрии министерство насчитывает немного профессиональных пчеловодов с более чем 150 семьями, тогда как средний пчеловод в 2021 году содержал 13,7 семьи.Подтверждённый факт, источник 3 Анализ Agroscope 2004 года показал, что средняя швейцарская пасека окупает себя, только если собственный труд пчеловода не оплачивается; почасовой заработок составлял 7,80 франка в 2003 году и был отрицательным в 2000 году.Подтверждённый факт, источник 9 В Польше национальный институт садоводства сообщает, что в 2024 году 692 профессиональных хозяйства содержат около 190 000 семей.Подтверждённый факт, источник 13

Когда решать: зимой перед первым сезоном

Золотурнское руководство говорит, что семьи обычно покупают после зимовки, то есть не раньше конца марта; рои в апреле и мае названы идеальным началом.Со слов хозяйства, источник со слов 5 Баварские учебные материалы рекомендуют покупать семьи весной, чтобы начинающий не нёс риск зимовки в самом начале.Со слов хозяйства, источник со слов 2 Хоэнхаймский пчеловодческий институт провёл свой информационный день для начинающих 2024 года 20 января, разобрав право, место, покупку семей, затраты и время ещё до сезона.Подтверждённый факт, источник 14 В Нижней Австрии очные базовые курсы земельной школы пчеловодства на 2025/26 год приходятся в основном на период с января по март, до начала лёта пчёл.Подтверждённый факт, источник 8 Швейцарская головная организация говорит, что базовый курс не требуется законом, но настоятельно рекомендуется; золотурнское руководство называет содержание пчёл принятием на себя ответственности.Со слов хозяйства, источник со слов 7

Цепочка решений

  1. 01Зачем держать пчёл и со скольких семей начинатьпервое решение
  2. 02Учёба до первой пчелыпосле: Зачем держать пчёл и со скольких семей начинать
  3. 03Где разместить пасекупосле: Зачем держать пчёл и со скольких семей начинать
  4. 04Выбор улья и рамки: решение на годыпосле: Зачем держать пчёл и со скольких семей начинать; Учёба до первой пчелы
  5. 05Откуда берутся пчёлыпосле: Выбор улья и рамки: решение на годы; Где разместить пасеку
  6. 06Инвентарь и первый бюджет: что нужно и сколько это стоитпосле: Выбор улья и рамки: решение на годы; Зачем держать пчёл и со скольких семей начинать
  7. 07Регистрация и закон: что должно произойти до и после первых пчёлпосле: Где разместить пасеку; Откуда берутся пчёлы
  8. 08Первый сезон: как выглядит первый годпосле: Откуда берутся пчёлы; Регистрация и закон: что должно произойти до и после первых пчёл; Инвентарь и первый бюджет: что нужно и сколько это стоит

Источники

  1. Deutscher Imkerbund e.V. (D.I.B.), Wege zur Imkerei (Imkern lernen), web page, Wachtberg, read 2026-10-21 Ссылка
  2. Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG), Institut für Bienenkunde und Imkerei, Schulungsunterlagen Basisteil, Anfängerkurs Bienenhaltung, Veitshöchheim, undated PDF (course curriculum version 2018) Ссылка
  3. Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Klima- und Umweltschutz, Regionen und Wasserwirtschaft (Austria), Rund 456.000 Bienenvölker in Österreich, web page with 2021 figures Ссылка
  4. Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG), Fachzentrum Bienen, Bienen in der Schule: Grundüberlegungen und Vorarbeiten, Veitshöchheim, undated PDF Ссылка
  5. Bildungszentrum Wallierhof, Kanton Solothurn, Tipps für Neueinsteiger: Wie beginne ich mit der Imkerei?, PDF dated 07.01.2022 Ссылка
  6. Ministerstvo zemědělství ČR (with Český svaz včelařů), Situační a výhledová zpráva Včely, listopad 2013 Ссылка
  7. BienenSchweiz (apisuisse), Imker/-in werden, web page, read 2026-10-21 Ссылка
  8. NÖ Imkerschule Warth / Landimpulse (LAKO), Kurse 2025/26 für die Imkerei, PDF course programme, Lower Austria Ссылка
  9. Fluri P., Schenk P., Frick R., Bienenhaltung in der Schweiz, ALP forum 2004 Nr. 8, Zentrum für Bienenforschung, Agroscope Liebefeld-Posieux, Bern, 2004 Ссылка
  10. Deutscher Imkerbund e.V., press release Honigernte in Deutschland durchschnittlich, Wachtberg, 25.09.2020 (survey by Fachzentrum Bienen und Imkerei Mayen) Ссылка
  11. Deutscher Imkerbund e.V., press release Kühler Wetterverlauf sorgte für schlechteste Honigernte seit fünf Jahren, Wachtberg, 12.10.2021 Ссылка
  12. apisuisse, Medienmitteilung Überdurchschnittliche Honigernte für Schweizer Imkerinnen und Imker, Appenzell, 9 December 2025 Ссылка
  13. Semkiw P., Stan pszczelarstwa w Polsce w 2024 roku, Instytut Ogrodnictwa PIB, Zakład Pszczelnictwa w Puławach, task 8.2 for MRiRW, Puławy 2024 (preliminary version) Ссылка
  14. Universität Hohenheim, Landesanstalt für Bienenkunde, with Bezirksimkerverein Filder e.V., Informationsveranstaltung für Anfänger, 20 January 2024, PDF flyer Ссылка
  15. Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG), Fachzentrum Bienen, Was kostet mich der Start? Wirtschaftliche Aspekte für Einsteiger, Veitshöchheim, undated PDF Ссылка

Последняя проверка: 21 октября 2026. Каждое утверждение в этой статье сверено с источником, на который оно ссылается. Заметили ошибку? Сообщить.