Honey Odyssey

Décision 01 sur 8

Pourquoi élever des abeilles, et avec combien de colonies commencer

La première décision est ce que vous attendez des abeilles ; elle fixe le nombre de colonies et le temps que vous devrez réserver.

S’applique à: Apiculteurs débutants en Europe centrale (DE, AT, CH, CZ, PL) ; abeilles mellifères, Apis mellifera   Région: Europe centrale

Cette décision fixe: le but du rucher (un loisir proche de la nature, du miel qui finance le loisir, ou un revenu); le nombre de colonies la première saison, généralement deux à cinq, pas une seule; le temps que l’apiculteur doit réserver chaque année; si un revenu est un objectif réaliste tout court, et à peu près combien de colonies cela demanderait; le calendrier : cours et préparation pendant l’hiver précédent, colonies achetées au printemps

Pourquoi élever des abeilles, et avec combien de colonies commencer
Photo : John Pons, CC BY-SA 4.0

Quatre raisons d’élever des abeilles, et pourquoi la raison vient en premier

La fédération allemande des apiculteurs présente l’apiculture comme un loisir qui permet d’œuvrer activement à la protection de la nature.Déclaré par l’exploitation, source déclaré 1 La même fédération indique que la vente de miel peut financer le loisir lui-même ; elle ne présente pas le miel comme une source de revenu.Déclaré par l’exploitation, source déclaré 1 En Autriche, le ministère de l’agriculture rapporte que les apiculteurs à temps partiel et amateurs représentent près de 99 pour cent de tous les apiculteurs.Fait confirmé, source 3 Le support de cours bavarois relie le nombre de colonies à l’objectif de l’apiculteur : débuts, loisir, revenu d’appoint ou revenu principal ont chacun leur propre fourchette.Déclaré par l’exploitation, source déclaré 2

Avec combien de colonies commencer

Dans son guide pour les projets apicoles scolaires, l’institut apicole bavarois conseille deux colonies au départ, pas une seule, parce que certaines interventions sont plus faciles à réaliser avec deux colonies.Déclaré par l’exploitation, source déclaré 4 Le support du cours bavarois pour débutants donne trois à cinq unités (colonies) comme taille de départ, et souligne que des abeilles signifient du travail et que les chiffres ne sont qu’une indication.Déclaré par l’exploitation, source déclaré 2 Un guide publié par le canton de Soleure, en Suisse, recommande d’acheter deux à quatre colonies, parce que trop peu de colonies peut signifier la perte totale d’un nouveau rucher.Déclaré par l’exploitation, source déclaré 5 En Tchéquie, le rapport 2013 du ministère de l’agriculture note que, depuis 2010, une aide de l’État est disponible pour quatre nouvelles ruches destinées aux apiculteurs débutants.Fait confirmé, source 6 Un essaim artificiel acheté dans la saison en cours a généralement encore besoin d’être nourri cette année-là et n’apporte pas de miel significatif, selon le support de cours bavarois.Déclaré par l’exploitation, source déclaré 2

Combien de temps prend une colonie

Le guide de Soleure avertit que le temps incompressible nécessaire à la conduite du rucher doit être pris en compte avant d’acheter des abeilles.Déclaré par l’exploitation, source déclaré 5 En Suisse, le cours de base pour nouveaux apiculteurs organisé par les sections de BienenSchweiz compte 18 demi-journées réparties sur deux ans.Fait confirmé, source 7 En Basse-Autriche, la formation de base de l’école apicole du Land se compose d’un cours de base de huit heures et de six cours pratiques de quatre heures.Fait confirmé, source 8 L’enquête d’Agroscope de 2004 sur l’apiculture suisse a relevé une moyenne de 10 colonies par apiculteur en 2003.Fait confirmé, source 9

Ce que rapporte une colonie en Allemagne, en Autriche et en Suisse

L’enquête de la fédération auprès d’environ 9 000 ruchers a donné une moyenne nationale de 30,7 kg par colonie pour 2020, contre une moyenne sur dix ans d’environ 32 kg.Fait confirmé, source 10 Dans l’année 2021, fraîche et humide, la même enquête, auprès d’environ 9 100 ruchers allemands, a donné une moyenne totale de seulement 18 kg par colonie.Fait confirmé, source 11 Le ministère autrichien de l’agriculture, sur sa page présentant les chiffres de 2021, donne 20 à 25 kg de miel par colonie et par an.Estimation statistique, source est. 3 En Suisse, l’enquête d’apisuisse auprès de 817 apiculteurs a relevé 23,6 kg par colonie pour 2025, contre 5,1 kg de miel de printemps et 11 kg de miel d’été par colonie en 2024, et une moyenne à long terme d’environ 20 kg.Fait confirmé, source 12

Un revenu demande beaucoup de colonies

Le support de cours bavarois classe jusqu’à environ 30 unités comme loisir, jusqu’à environ 150 comme revenu d’appoint et à partir d’environ 150 comme revenu principal.Déclaré par l’exploitation, source déclaré 2 Une fiche de l’institut apicole bavarois sur les coûts de démarrage indique qu’un bénéfice au sens économique n’est pas à attendre aux tailles moyennes actuelles des ruchers ; grâce à la vente de miel, l’apiculture devient pour beaucoup une occupation au moins neutre en termes de coûts.Déclaré par l’exploitation, source déclaré 15 En Autriche, le ministère compte peu d’apiculteurs professionnels avec plus de 150 colonies, tandis que l’apiculteur moyen détenait 13,7 colonies en 2021.Fait confirmé, source 3 L’analyse d’Agroscope de 2004 a conclu qu’un rucher suisse moyen ne s’autofinance que si le travail propre de l’apiculteur n’est pas rémunéré ; le gain horaire était de 7,80 francs en 2003 et négatif en 2000.Fait confirmé, source 9 En Pologne, l’institut national d’horticulture rapporte que 692 exploitations professionnelles détiennent environ 190 000 colonies en 2024.Fait confirmé, source 13

Quand décider : l’hiver précédant la première saison

Le guide de Soleure indique que les colonies sont généralement achetées après l’hivernage, donc pas avant la fin mars ; les essaims d’avril et de mai sont qualifiés de départ idéal.Déclaré par l’exploitation, source déclaré 5 Le support de cours bavarois recommande d’acheter les colonies au printemps, afin qu’un débutant ne porte pas le risque de l’hivernage dès le tout début.Déclaré par l’exploitation, source déclaré 2 L’institut apicole de Hohenheim a tenu sa journée d’information 2024 pour débutants le 20 janvier, abordant le droit, l’emplacement, l’achat de colonies, les coûts et le temps avant la saison.Fait confirmé, source 14 En Basse-Autriche, les cours de base en présentiel de l’école apicole du Land pour 2025/26 se situent pour la plupart entre janvier et mars, avant que les abeilles ne volent.Fait confirmé, source 8 L’organisation faîtière suisse indique qu’un cours de base n’est pas exigé par la loi mais qu’il est fortement recommandé ; le guide de Soleure qualifie la détention d’abeilles de prise de responsabilité.Déclaré par l’exploitation, source déclaré 7

La chaîne des décisions

  1. 01Pourquoi élever des abeilles, et avec combien de colonies commencerla première décision
  2. 02Apprendre avant la première abeilleaprès: Pourquoi élever des abeilles, et avec combien de colonies commencer
  3. 03Où installer un rucheraprès: Pourquoi élever des abeilles, et avec combien de colonies commencer
  4. 04Choisir la ruche et le cadre : une décision pour des annéesaprès: Pourquoi élever des abeilles, et avec combien de colonies commencer; Apprendre avant la première abeille
  5. 05D’où viennent les abeillesaprès: Choisir la ruche et le cadre : une décision pour des années; Où installer un rucher
  6. 06Matériel et premier budget : ce dont vous avez besoin et ce que cela coûteaprès: Choisir la ruche et le cadre : une décision pour des années; Pourquoi élever des abeilles, et avec combien de colonies commencer
  7. 07Enregistrement et droit : ce qui doit se passer avant et après les premières abeillesaprès: Où installer un rucher; D’où viennent les abeilles
  8. 08La première saison : à quoi ressemble la première annéeaprès: D’où viennent les abeilles; Enregistrement et droit : ce qui doit se passer avant et après les premières abeilles; Matériel et premier budget : ce dont vous avez besoin et ce que cela coûte

Sources

  1. Deutscher Imkerbund e.V. (D.I.B.), Wege zur Imkerei (Imkern lernen), web page, Wachtberg, read 2026-10-21 Lien
  2. Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG), Institut für Bienenkunde und Imkerei, Schulungsunterlagen Basisteil, Anfängerkurs Bienenhaltung, Veitshöchheim, undated PDF (course curriculum version 2018) Lien
  3. Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Klima- und Umweltschutz, Regionen und Wasserwirtschaft (Austria), Rund 456.000 Bienenvölker in Österreich, web page with 2021 figures Lien
  4. Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG), Fachzentrum Bienen, Bienen in der Schule: Grundüberlegungen und Vorarbeiten, Veitshöchheim, undated PDF Lien
  5. Bildungszentrum Wallierhof, Kanton Solothurn, Tipps für Neueinsteiger: Wie beginne ich mit der Imkerei?, PDF dated 07.01.2022 Lien
  6. Ministerstvo zemědělství ČR (with Český svaz včelařů), Situační a výhledová zpráva Včely, listopad 2013 Lien
  7. BienenSchweiz (apisuisse), Imker/-in werden, web page, read 2026-10-21 Lien
  8. NÖ Imkerschule Warth / Landimpulse (LAKO), Kurse 2025/26 für die Imkerei, PDF course programme, Lower Austria Lien
  9. Fluri P., Schenk P., Frick R., Bienenhaltung in der Schweiz, ALP forum 2004 Nr. 8, Zentrum für Bienenforschung, Agroscope Liebefeld-Posieux, Bern, 2004 Lien
  10. Deutscher Imkerbund e.V., press release Honigernte in Deutschland durchschnittlich, Wachtberg, 25.09.2020 (survey by Fachzentrum Bienen und Imkerei Mayen) Lien
  11. Deutscher Imkerbund e.V., press release Kühler Wetterverlauf sorgte für schlechteste Honigernte seit fünf Jahren, Wachtberg, 12.10.2021 Lien
  12. apisuisse, Medienmitteilung Überdurchschnittliche Honigernte für Schweizer Imkerinnen und Imker, Appenzell, 9 December 2025 Lien
  13. Semkiw P., Stan pszczelarstwa w Polsce w 2024 roku, Instytut Ogrodnictwa PIB, Zakład Pszczelnictwa w Puławach, task 8.2 for MRiRW, Puławy 2024 (preliminary version) Lien
  14. Universität Hohenheim, Landesanstalt für Bienenkunde, with Bezirksimkerverein Filder e.V., Informationsveranstaltung für Anfänger, 20 January 2024, PDF flyer Lien
  15. Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG), Fachzentrum Bienen, Was kostet mich der Start? Wirtschaftliche Aspekte für Einsteiger, Veitshöchheim, undated PDF Lien

Dernière vérification: 21 octobre 2026. Chaque affirmation de cet article a été comparée à la source qu’elle cite. Vous avez repéré une erreur ? Signalez-la.