Helianthus annuus

Die Pflanze ist 0,5 bis 2,5 m hoch, wenig verzweigt und rauhaarig, mit nickenden, 10 bis 40 cm breiten Blütenköpfen, die einzeln oder in geringer Zahl stehen.

Info Flora gibt die Blütezeit der Sonnenblume in der Schweiz mit Juli bis September an.

Die tschechische Datenbank Pladias gibt eine Blütezeit von Juni bis September und Insektenbestäubung an.

Info Flora stuft die Sonnenblume als kultivierten Neophyten ein, der nach 1500 in der Schweiz aufgetreten ist und aus Nordamerika stammt.

In der Schweiz wird sie angebaut und verwildert auf Ruderalflächen, Bahndämmen und Wegrändern in der Hügelstufe.

In einem französischen Versuch mit 34 Öl-Hybridsorten reichte der je Einzelblüte abgesonderte mittlere Nektarzucker von 101 bis 216 Mikrogramm und schwankte zwischen den Sorten um bis zu 100 Prozent.

Dieselbe französische Arbeit berichtet, dass im Durchschnitt 0,2 Bienen je Blütenkopf ausreichen, um Samenertrag und Ölgehalt der Sonnenblume zu maximieren.

Eine Analyse von Forschern der Universität Pretoria, Südafrika, fand den Proteingehalt von Sonnenblumenpollen im Vergleich zu anderen wichtigen Bienenweidepflanzen relativ niedrig.

Die Autoren schließen daraus, dass die Sonnenblume zwar reichlich und leicht zugänglichen Pollen bietet, seine Qualität aber die Entwicklung der Bienen beeinträchtigen kann, wenn er die einzige Pollenquelle ist.

In einer nordamerikanischen Studie verringerte eine Sonnenblumenpollen-Diät die Infektion mit Crithidia bombi bei der Hummel Bombus impatiens drastisch und durchgehend.

Sortenreiner Sonnenblumenhonig ist leuchtend gelb von mittlerer Farbintensität und kristallisiert wegen seines hohen Glucosegehalts schnell und oft hart.

Die bayerische Saatgutmischung 'Bienenweide Bayern' für Blühflächen enthält die Sonnenblume mit 8,5 Prozent und schreibt eine offen blühende, pollentragende Sorte vor.