Honey Odyssey

밀원 식물, 중부 유럽

Helianthus annuus

L.

해바라기

해바라기는 유료 작물과 정원 식물로 재배되는 북아메리카 식물로, 스위스에서는 7월부터 9월까지 꽃이 피는 재배 신귀화식물이다. 벌에게 화밀과 꽃가루를 제공하지만, 꽃가루는 단백질이 적다. 해바라기꿀은 밝은 노란색이며 빠르게 결정화된다.

이 식물의 꿀 읽기

Helianthus annuus
사진: Forest and Kim Starr, CC BY 3.0 us

우리가 아는 것

알아보는 법

  • 식물은 높이 0.5~2.5 m이고 가지가 적으며 거친 털이 있고, 지름 10~40 cm의 고개 숙인 두상꽃차례가 하나씩 또는 몇 개씩 달린다.

    확인된 사실[1]

꽃 피는 시기

  • Info Flora는 스위스에서 해바라기의 개화기를 7월~9월로 제시한다.

    확인된 사실[1]

  • 체코의 Pladias 데이터베이스는 개화기를 6월~9월로, 수분 방식을 충매로 제시한다.

    확인된 사실[2]

자라는 곳

  • Info Flora는 해바라기를 1500년 이후 스위스에 나타난, 북아메리카 원산의 재배 신귀화식물로 분류한다.

    확인된 사실[1]

  • 스위스에서는 재배되며, 구릉대의 버려진 땅, 철도 제방, 길가로 퍼져 나간다.

    확인된 사실[1]

벌에게 주는 것

  • 유료용 잡종 품종 34종을 대상으로 한 프랑스의 한 시험에서 작은 꽃 하나당 분비되는 평균 화밀 당은 101~216마이크로그램이었으며, 품종 간 차이는 최대 100%에 달했다.

    확인된 사실[3]

  • 같은 프랑스 논문은 두상꽃차례당 평균 0.2마리의 벌이면 해바라기의 종자 수량과 기름 함량을 최대로 끌어올리기에 충분하다고 보고한다.

    농장 보고[3]

  • 남아프리카 프리토리아 대학교 연구진의 분석은 해바라기 꽃가루의 단백질 함량이 다른 중요한 밀원 식물에 비해 상대적으로 낮다는 것을 확인했다.

    확인된 사실[4]

  • 저자들은 해바라기가 풍부하고 접근하기 쉬운 꽃가루를 제공하지만, 그것이 유일한 꽃가루원일 때는 그 품질이 벌의 발달을 저해할 수 있다고 결론짓는다.

    확인된 사실[4]

  • 북아메리카의 한 연구에서 해바라기 꽃가루 먹이는 뒤영벌 Bombus impatiens의 Crithidia bombi 감염을 극적이고 일관되게 줄였다.

    확인된 사실[5]

꿀

  • 단화 해바라기꿀은 중간 정도 색 강도의 밝은 노란색이며, 포도당 함량이 높아 빠르게, 흔히 단단하게 결정화된다.

    확인된 사실[6]

정원에서

  • 꽃밭을 위한 바이에른의 'Bienenweide Bayern' 종자 혼합물은 해바라기를 8.5% 포함하며, 꽃이 열려 있고 꽃가루를 내는 품종을 지정한다.

    확인된 사실[7]

출처

  1. Info Flora. Helianthus annuus L.. Online species page, Das nationale Daten- und Informationszentrum der Schweizer Flora (text from Flora Helvetica). 링크
  2. Pladias: Database of the Czech Flora and Vegetation. Helianthus annuus, taxon data page. 링크
  3. Chabert S, Sénéchal C, Fougeroux A, et al., Vaissière BE. (2020) Effect of environmental conditions and genotype on nectar secretion in sunflower (Helianthus annuus L.). OCL 27: 51. doi:10.1051/ocl/2020040 링크
  4. Nicolson SW, Human H. (2013) Chemical composition of the 'low quality' pollen of sunflower (Helianthus annuus, Asteraceae). Apidologie 44(2): 144-152. doi:10.1007/s13592-012-0166-5. Abstract read on the University of Pretoria repository. 링크
  5. Giacomini JJ, Leslie J, Tarpy DR, Palmer-Young EC, Irwin RE, Adler LS. (2018) Medicinal value of sunflower pollen against bee pathogens. Scientific Reports 8: 14394. doi:10.1038/s41598-018-32681-y 링크
  6. Persano Oddo L, Piro R. (2004) Main European unifloral honeys: descriptive sheets. Apidologie 35 (Suppl. 1): S38-S81. Sunflower sheet pp. S62-S63. 링크
  7. Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL), Institut für Ökologischen Landbau, Bodenkultur und Ressourcenschutz. (2020) B48/B61 Blühflächen an Waldrändern und in der Feldflur: Mischung 'Bienenweide Bayern', species list dated 02.12.2020. 링크

최종 확인: 2026년 10월 30일. 이 페이지의 모든 진술은 인용한 출처와 대조되었다.