Helianthus annuus

Растение высотой от 0,5 до 2,5 м, маловетвистое и шершаво-волосистое, с поникающими соцветиями-корзинками диаметром от 10 до 40 см, одиночными или в небольшом числе.

По данным Info Flora, подсолнечник в Швейцарии цветёт с июля по сентябрь.

Чешская база данных Pladias указывает период цветения с июня по сентябрь и опыление насекомыми.

Info Flora относит подсолнечник к культурным неофитам, появившимся в Швейцарии после 1500 года, и указывает его происхождение из Северной Америки.

В Швейцарии он возделывается и дичает на пустырях, железнодорожных насыпях и обочинах дорог в холмистой зоне.

Во французском опыте с 34 масличными гибридными сортами средний нектарный сахар, выделяемый одним цветком, составлял от 101 до 216 микрограммов и различался между сортами до 100 процентов.

Та же французская статья сообщает, что в среднем 0,2 пчелы на корзинку достаточно, чтобы максимизировать урожай семян подсолнечника и содержание масла.

Анализ исследователей Университета Претории (ЮАР) показал, что содержание белка в пыльце подсолнечника относительно низкое по сравнению с другими важными пчелиными кормовыми растениями.

Авторы приходят к выводу, что, хотя подсолнечник предлагает обильную и доступную пыльцу, её качество может сдерживать развитие пчёл, когда он является единственным источником пыльцы.

В североамериканском исследовании рацион из пыльцы подсолнечника резко и устойчиво снижал заражение Crithidia bombi у шмеля Bombus impatiens.

Монофлорный подсолнечниковый мёд ярко-жёлтый, средней интенсивности окраски, и кристаллизуется быстро и часто твёрдо из-за высокого содержания глюкозы.

Баварская семенная смесь для цветочных площадей 'Bienenweide Bayern' включает подсолнечник в доле 8,5 процента и предписывает открытоцветковый, несущий пыльцу сорт.