Honey Odyssey

Plante mellifère, Europe centrale

Brassica napus

L.

Colza, Colza oléagineux

Le colza est une grande culture qui fleurit en avril et mai et s’échappe parfois sur les terrains vagues. Les instituts apicoles l’apprécient pour son très bon nectar et son pollen de grande qualité. Son miel présente une forte part de glucose et cristallise en quelques jours, et de grandes surfaces de colza peuvent temporairement détourner les bourdons des plantes sauvages voisines.

Découvrir son miel

Brassica napus
Photo : Ivar Leidus, CC BY-SA 4.0

Ce que nous savons

Comment la reconnaître

  • Info Flora décrit les sépales du colza comme dressés et étalés.

    Fait confirmé[1]

Quand elle fleurit

  • Info Flora indique pour le colza en Suisse une période de floraison d’avril à mai.

    Fait confirmé[1]

Où elle pousse

  • Le colza pousse dans les champs cultivés et sur les terrains vagues ; il est cultivé et s’échappe occasionnellement.

    Fait confirmé[1]

Ce qu’elle offre aux abeilles

  • Le catalogue des plantes mellifères du Bade-Wurtemberg qualifie le colza d’exception parmi les principales grandes cultures, puisqu’il offre un très bon nectar et un pollen de grande qualité.

    Déclaré par l’exploitation[2]

  • Une étude menée près de Göttingen indique que le pollen et le nectar du colza sont très attractifs pour les abeilles.

    Fait confirmé[3]

  • Dans la même étude, l’abondance des bourdons, principaux pollinisateurs de la primevère officinale, diminuait à mesure que la surface de colza dans le paysage augmentait.

    Fait confirmé[3]

  • Le catalogue du Bade-Wurtemberg cite les champs de colza, comme les prairies de pissenlits, comme exemples de la floraison massive de nombreuses fleurs identiques riches en nectar dont dépendent les grandes miellées.

    Déclaré par l’exploitation[2]

Miel

  • L’institut apicole LAVES indique que le miel de colza peut cristalliser en quelques jours.

    Fait confirmé[4]

  • Le LAVES attribue cette cristallisation rapide à la part de glucose plus élevée du miel de colza, donnée à 41 %.

    Fait confirmé[4]

Les humains

  • Info Flora classe le colza parmi les néophytes, plantes apparues dans la région après la découverte de l’Amérique (après 1500).

    Fait confirmé[1]

Sources

  1. Info Flora. Brassica napus L.. Online species page, Das nationale Daten- und Informationszentrum der Schweizer Flora (text from Flora Helvetica 2018). Lien
  2. Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg. Bienenweidekatalog: Verbesserung der Bienenweide und des Artenreichtums. 6. aktualisierter Nachdruck, Stuttgart, Oktober 2019. Lien
  3. Holzschuh A, Dormann CF, Tscharntke T, Steffan-Dewenter I. (2011) Expansion of mass-flowering crops leads to transient pollinator dilution and reduced wild plant pollination. Proceedings of the Royal Society B 278: 3444-3451. Lien
  4. Odemer F, von der Ohe W. (2020) Kleine Honigkunde für Einsteiger: Hinweise über die Honiggewinnung und die Honigverarbeitung. LAVES Institut für Bienenkunde Celle. Lien

Dernière vérification: 20 octobre 2026. Chaque affirmation de cette page a été comparée à la source qu’elle cite.