分泌
花朵提供花蜜
称为蜜腺的特化组织分泌花蜜，即糖的水溶液。不同植物花蜜的含糖浓度差异很大，按重量计约为7%至70%。
旅程
从花朵到蜂蜜
蜂蜜经过两次制造：一次在植物中，一次在蜂巢里。跟随一份花蜜看看吧。
采集
采集蜂装满蜜囊
工蜂用喙（一种吸取液体的管状口器）吸起花蜜，装在蜜囊里带回家。花粉则单独运输，压紧在后足的花粉篮中。
传递
花蜜易手
回到蜂巢后，采集蜂把花蜜交给一只内勤蜂，内勤蜂把它放入空巢房，或添加到部分装满的巢房中。
酿熟
水分离开，酶加入
蜜蜂加入使蜂蜜成熟所需的酶，并使其中的水分蒸发。FAO 指出，白天采集的花蜜中约有一半水分会在夜间蒸发。
封存
成熟的蜂蜜用蜡封盖
工蜂在腹部下侧的四对蜡腺中产生蜂蜡。它们用蜂蜡建造巢脾，并把成熟的蜂蜜封存起来。
定义
国际标准中的蜂蜜
“蜜蜂采集植物的花蜜、植物活体部分的分泌物或吸食植物汁液的昆虫的排泄物而生产的天然甜味物质……”
Codex Alimentarius 标准规定，大多数蜂蜜的水分上限为20%，帚石楠蜜（Calluna）为23%。并非所有蜂蜜都源于花朵：甘露蜜主要来自吸食植物汁液的昆虫的排泄物。
蜂巢内部
育虫脾是一张反映蜂群需求的地图。选择一种巢房类型，看看蜜蜂把它安排在哪里。
插图：Honey Odyssey，示意图。
蜂王
16天（从卵到成虫）
典型蜂群中唯一产卵的雌性。
蜜蜂蜂王侧视图。USGS BIML，CC BY 2.0
工蜂
21天（从卵到成虫）
负责筑巢、清洁、喂养、守卫和采集的雌蜂。
蜜蜂工蜂侧视图。USGS BIML，公有领域
雄蜂
24天（从卵到成虫）
雄性。它们的大复眼在头顶相接。
蜜蜂雄蜂侧视图。USGS BIML，CC BY 2.0
已确认事实[3]
大多数蜂类从不生活在蜂巢里
20,000+
种已描述的蜂类，分属七个科。 已确认事实[14]
绝大多数是独居的：一只雌蜂独自筑巢并为巢储备食物，巢通常在地下，有时在木头或中空的茎秆里。
已确认事实[15] 已确认事实[16]
生活在多年生的蜂群中，蜂群储存蜂蜜，以度过没有花的季节。
在空腔或蜂箱中结群 已确认事实[8]
这件标本来自新西兰，熊蜂于1885年和1906年从英格兰引入当地。
一年生蜂群 已确认事实[9]
原产于智利和阿根廷；在智利国家物种分级（2015）中被列为濒危。
一年生蜂群 已确认事实[10]
木蜂在枯木中啃凿出巢道。
在木头中 已确认事实[11]
地蜂在土壤中挖掘巢穴。
在地下 已确认事实[11]
有些种群过社会性生活，另一些则独居。
在地下 已确认事实[12]
许多种类用从叶片上切下的碎片衬在巢室内壁。
在空腔中 已确认事实[11]
在空蜗牛壳内筑巢。
在蜗牛壳中 已确认事实[13]
不采集花粉。它把卵产在其他蜂类的巢中。
在其他蜂类的巢中 已确认事实[11]标本照片：USGS 蜂类调查与监测实验室，公有领域。 查看全部 25 个物种
数字中的蜂类世界
每个数字都标明单位、地区、年份和来源。我们只展示能被统计的东西。
101.7 百万
全世界的蜂箱数量。 统计估计[17]
来源：FAOSTAT，作物和畜产品（QCL），项目“Bees”，要素“Stocks”。世界数据为 FAO 估计值。
FAOSTAT 统计的是蜂箱。蜂箱不等于蜂群、蜂场或养蜂人，这些数字不能相互替代。
数据图层
蜂箱在哪里
各国蜂箱数量和蜂蜜产量，取自各国向 FAO 报告的最新年份。
正在加载地图
蜂箱最多
FAOSTAT，最新报告年份
没有颜色的国家在该项目上没有 FAOSTAT 数据。这是报告的空缺，并不证明那里没有蜂箱。
每个国家显示其最新报告年份。状态依据 FAO 标记：官方数据、估计值或推算值。
物种图层统计的是本目录中在某国至少有5条 GBIF 记录的蜂种。记录显示的是某种蜂被发现的地点，而不是它的完整分布范围。选择一个国家以查看物种。
统计估计[17]
三个入口
我们如何得知所展示的内容
每一条可核查的陈述都指向真正支持它的来源。读者应始终能看到自己面对的是哪一类知识。
- 来源优先。 官方统计、博物馆、大学和同行评审研究优先于其他一切。
- 不编造数字。 如果某个数字无法测量，我们会解释原因，而不是为了效果去估计它。
- 谨慎用词。 我们只在描述所研究的现象时才使用“迁徙”一词，也从不把蜜蜂的生物学特征套用到所有蜂类上。
- 不做健康承诺。 我们把传统和口味与健康声称区分开来；没有可靠证据，我们不发布医疗承诺。
- 公开勘误。 每篇文章都列出作者、审核日期和重要修改历史。
- 已确认事实
有官方统计、科学机构或同行评审研究的支持。
- 统计估计
统计或模型得出的数字，附有年份和方法。
- 观察记录
在某时某地看到某事物的记录。它确认存在，而非数量多少。
- 农场自报
由蜂场或公司提供的信息，未经独立核实。
- 未解问题
研究尚未解决的假说或未解问题。
来源
- Nicolson, S.W., Nepi, M. & Pacini, E. (eds) (2007). Nectaries and Nectar. Dordrecht: Springer. Chapter 1, Introduction (Pacini, E. & Nicolson, S.W.), pp. 1-18. 链接
- Adjare, S.O. (1990). Beekeeping in Africa. FAO Agricultural Services Bulletin 68/6. Rome: FAO. Chapter 3, Anatomy of the honeybee. 链接
- Adjare, S.O. (1990). Beekeeping in Africa. FAO Agricultural Services Bulletin 68/6. Rome: FAO. Chapter 2, Colony life and social organization. 链接
- Codex Alimentarius Commission. Revised Codex Standard for Honey, CODEX STAN 12-1981, Rev. 1 (1987), Rev. 2 (2001). FAO/WHO. Sections 2.1, 2.1.2 and 3.4. 链接
- Camazine, S. (1991). Self-organizing pattern formation on the combs of honey bee colonies. Behavioral Ecology and Sociobiology 28: 61-76. 链接
- Seeley, T.D. & Morse, R.A. (1976). The nest of the honey bee (Apis mellifera L.). Insectes Sociaux 23: 495-512. 链接
- Ellis, J.D. (2015). Field guide to beekeeping: the components of a honey bee nest. American Bee Journal 155(7): 741-745. University of Florida Honey Bee Research and Extension Laboratory. 链接
- Cressman, A., Boyle, N. & Amsalem, E. (updated 2024). The Bumble Bee Lifestyle. Penn State Extension, Department of Entomology. 链接
- Goulson, D. & Hanley, M.E. (2004). Distribution and forage use of exotic bumblebees in South Island, New Zealand. New Zealand Journal of Ecology 28(2): 225-232. 链接
- Ministerio del Medio Ambiente, Chile (2015). Ficha de antecedentes de especie: Bombus dahlbomii. Reglamento de Clasificacion de Especies Silvestres, 12th process. 链接
- Michener, C.D. (2007). The Bees of the World, 2nd edition. Baltimore: Johns Hopkins University Press.
- Plateaux-Quénu, C., Plateaux, L. & Packer, L. (2000). Population-typical behaviours are retained when eusocial and non-eusocial forms of Evylaeus albipes are reared simultaneously in the laboratory. Insectes Sociaux 47: 263-270.
- Bellmann, H. (1981). Zur Ethologie mitteleuropäischer Bauchsammlerbienen (Hymenoptera, Megachilidae): Osmia bicolor, O. aurulenta, O. rufohirta, Megachile parietina, M. pilidens. Veröffentlichungen für Naturschutz und Landschaftspflege in Baden-Württemberg 53/54: 477-540. See also University of Hradec Králové, Bees nesting in empty gastropod shells. 链接
- Russell, A.L., Buchmann, S.L., Ascher, J.S., Wang, Z., Kriebel, R., Jolles, D.D., Orr, M.C. & Hughes, A.C. (2024). Global patterns and drivers of buzzing bees and poricidal plants. Current Biology 34(14): 3055-3063.e5. 链接
- Danforth, B.N., Minckley, R.L. & Neff, J.L. (2019). The Solitary Bees: Biology, Evolution, Conservation. Princeton University Press. 链接
- Gardner, J. Wild Bees and Building Wild Bee Houses. University of Minnesota Bee Lab, University of Minnesota Extension. 链接
- FAO (2026). FAOSTAT: Crops and livestock products (QCL). Items Bees (1181), Natural honey (1182), Beeswax (1183). Bulk download, retrieved 19 October 2026. 链接