स्राव
एक फूल मकरंद देता है
मकरंद-ग्रंथियाँ (नेक्टरी) कहलाने वाले विशेष ऊतक मकरंद का स्राव करते हैं, जो पानी में शर्कराओं का घोल है। इसकी शर्करा-सांद्रता पौधों के बीच बहुत भिन्न होती है, भार के अनुसार लगभग 7% से 70% तक।
एक छोटी मधुमक्खी।
एक पूरी दुनिया।
मधुमक्खियों, पौधों, मधुवाटिकाओं और शहद का एक दृश्य विश्वकोश। हर तथ्य अपने स्रोत तक ले जाता है।
यात्रा
फूल से शहद तक
शहद दो बार बनता है: एक बार पौधे द्वारा, और फिर मौनगृह के भीतर। मकरंद के एक भार के साथ आगे बढ़ें।
संग्रह
एक संग्राहक मधुमक्खी अपना मधु-आमाशय भरती है
एक श्रमिक अपनी सूंड से, जो तरल पदार्थ चूसने की एक नली है, मकरंद खींचती है और उसे अपने मधु-आमाशय में घर ले जाती है। पराग अलग से जाता है, पिछली टाँगों पर बनी टोकरियों में भरकर।
हस्तांतरण
भार दूसरे को सौंपा जाता है
मौनगृह में लौटकर संग्राहक मकरंद एक गृह-मधुमक्खी को सौंपती है, जो उसे किसी खाली कोष्ठ में रखती है या किसी आंशिक रूप से भरे कोष्ठ में मिला देती है।
पकना
पानी निकलता है, एंज़ाइम आते हैं
मधुमक्खियाँ शहद को परिपक्व करने के लिए आवश्यक एंज़ाइम मिलाती हैं और उससे पानी वाष्पित करती हैं। FAO के अनुसार, दिन में इकट्ठा किए गए मकरंद का लगभग आधा पानी रात में वाष्पित हो जाता है।
सीलबंदी
पके शहद को मोम से ढका जाता है
श्रमिक उदर के निचले भाग पर स्थित ग्रंथियों के चार समूहों में मोम बनाती हैं। इसी से वे छत्ता बनाती हैं और पके शहद को बंद करती हैं।
परिभाषा
अंतरराष्ट्रीय मानक के अनुसार शहद
“शहद मधुमक्खियों द्वारा पौधों के मकरंद से या पौधों के जीवित भागों के स्रावों से या पौधों का रस चूसने वाले कीटों के उत्सर्जन से उत्पादित प्राकृतिक मीठा पदार्थ…”
Codex Alimentarius मानक अधिकांश शहदों के लिए नमी की अधिकतम सीमा 20% और हीदर शहद (Calluna) के लिए 23% तय करता है। हर शहद की शुरुआत फूल से नहीं होती: हनीड्यू शहद मुख्य रूप से पौधों का रस चूसने वाले कीटों के उत्सर्जन से आता है।
मौनगृह के भीतर
शिशु-छत्ता कॉलोनी की ज़रूरतों का नक्शा है। कोई कोष्ठ-प्रकार चुनें और देखें कि मधुमक्खियाँ उसे कहाँ रखती हैं।
चित्रण: Honey Odyssey, योजनाबद्ध।
रानी
16अंडे से वयस्क तक दिन
सामान्य कॉलोनी में अंडे देने वाली एकमात्र मादा।
शहद मधुमक्खी की रानी, पार्श्व दृश्य। USGS BIML, CC BY 2.0
श्रमिक
21अंडे से वयस्क तक दिन
मादाएँ जो निर्माण, सफ़ाई, भोजन खिलाने, पहरेदारी और भोजन-संग्रह का काम करती हैं।
शहद मधुमक्खी की श्रमिक, पार्श्व दृश्य। USGS BIML, सार्वजनिक डोमेन
नर (ड्रोन)
24अंडे से वयस्क तक दिन
नर। उनकी बड़ी आँखें सिर के ऊपरी भाग पर मिलती हैं।
शहद मधुमक्खी का नर (ड्रोन), पार्श्व दृश्य। USGS BIML, CC BY 2.0
पुष्ट तथ्य[3]
अधिकांश मधुमक्खियाँ कभी छत्ते में नहीं रहतीं
20,000+
वर्णित मधुमक्खी प्रजातियाँ, सात कुलों में। पुष्ट तथ्य[14]
अधिकांश एकाकी होती हैं: एक अकेली मादा अपना घोंसला खुद बनाती है और उसमें भोजन जमा करती है, प्रायः ज़मीन में, कभी-कभी लकड़ी या किसी खोखले तने में।
पुष्ट तथ्य[15] पुष्ट तथ्य[16]
बहुवर्षीय कॉलोनियों में रहती है जो बिना फूलों वाले मौसम पार करने के लिए शहद जमा करती हैं।
कोटर या मौनगृह में कॉलोनी पुष्ट तथ्य[8]
यह नमूना न्यूज़ीलैंड से है, जहाँ भौंरे 1885 और 1906 में इंग्लैंड से लाए गए थे।
एकवर्षीय कॉलोनी पुष्ट तथ्य[9]
चिली और अर्जेंटीना की मूल निवासी; चिली के प्रजातियों के राष्ट्रीय वर्गीकरण (2015) में संकटग्रस्त आँकी गई।
एकवर्षीय कॉलोनी पुष्ट तथ्य[10]
बढ़ई मधुमक्खियाँ अपने घोंसले की सुरंगें मृत लकड़ी में कुतरकर बनाती हैं।
लकड़ी में पुष्ट तथ्य[11]
खनिक मधुमक्खियाँ अपने घोंसले मिट्टी में खोदती हैं।
ज़मीन में पुष्ट तथ्य[11]
कुछ आबादियाँ सामाजिक रूप से रहती हैं, अन्य एकाकी।
ज़मीन में पुष्ट तथ्य[12]
कई प्रजातियाँ अपने घोंसले के कोष्ठों में पत्तियों से काटे गए टुकड़ों का अस्तर लगाती हैं।
कोटरों में पुष्ट तथ्य[11]
अपना घोंसला खाली घोंघा-खोलों के भीतर बनाती है।
घोंघे के खोलों में पुष्ट तथ्य[13]
पराग इकट्ठा नहीं करती। यह अपने अंडे दूसरी मधुमक्खियों के घोंसलों में देती है।
दूसरी मधुमक्खियों के घोंसलों में पुष्ट तथ्य[11]नमूनों की तस्वीरें: USGS Bee Inventory and Monitoring Lab, सार्वजनिक डोमेन। सभी 25 प्रजातियाँ देखें
संख्याओं में मधुमक्खियों की दुनिया
हर आँकड़ा अपनी इकाई, क्षेत्र, वर्ष और स्रोत दिखाता है। हम केवल वही दिखाते हैं जिसे गिना जा सकता है।
101.7 मिलियन
दुनिया में मौनगृह। सांख्यिकीय अनुमान[17]
स्रोत: FAOSTAT, Crops and livestock products (QCL), मद “Bees”, तत्व “Stocks”। विश्व के आँकड़े FAO के अनुमान हैं।
FAOSTAT मौनगृहों की गिनती करता है। मौनगृह कोई कॉलोनी, मधुवाटिका या मधुमक्खीपालक नहीं है, और ये आँकड़े एक-दूसरे का स्थान नहीं लेते।
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Honey Odyssey कैटलॉग में सत्यापित मधुवाटिकाएँ
पहली पाँच दस्तावेज़ी कहानियाँ तैयारी में हैं। यह संख्या केवल जाँची गई प्रविष्टियों के साथ बढ़ेगी।
पृथ्वी पर कितनी मधुमक्खियाँ हैं?
हम लगातार चलने वाला काउंटर नहीं दिखाते। कोई मान्य पद्धति हर जंगली और पाली गई मधुमक्खी की गिनती नहीं करती, और एक गढ़ी हुई संख्या गलत बात सिखाती।
डेटा परतें
मौनगृह कहाँ हैं
देशवार मौनगृह और शहद उत्पादन, उस नवीनतम वर्ष के अनुसार जिसकी सूचना हर देश ने FAO को दी।
मानचित्र लोड हो रहा है
सबसे अधिक मौनगृह
FAOSTAT, नवीनतम रिपोर्ट किया गया वर्ष
जिस देश पर कोई रंग नहीं है, उसके लिए इस मद का कोई FAOSTAT आँकड़ा नहीं है। यह रिपोर्टिंग में एक कमी है, इस बात का प्रमाण नहीं कि वहाँ मौनगृह नहीं हैं।
हर देश अपना नवीनतम रिपोर्ट किया गया वर्ष दिखाता है। स्थिति FAO के फ़्लैग के अनुसार है: आधिकारिक आँकड़ा, अनुमान या आरोपित मान।
प्रजाति-परत हमारे कैटलॉग की उन मधुमक्खियों को गिनती है जिनके किसी देश में कम से कम 5 GBIF रिकॉर्ड हैं। रिकॉर्ड दिखाते हैं कि कोई मधुमक्खी कहाँ पाई गई, उसका पूरा क्षेत्र नहीं। प्रजातियाँ देखने के लिए कोई देश चुनें।
सांख्यिकीय अनुमान[17]
भीतर जाने के तीन रास्ते
फूल से शहद तक
मकरंद का एक भार, पौधे से बंद कोष्ठ तक।
अभी खोलें →एक मधुमक्खी के जीवन का एक दिन
एक प्रजाति, एक स्थान, एक दिन। प्रजाति बदलें और कहानी बदल जाती है।
तैयारी मेंमधुवाटिका में एक वर्ष
एक असली फ़ार्म की मौसमी डायरी: पौधे, अवलोकन और मधुमक्खीपालक के निर्णय।
तैयारी मेंहम जो दिखाते हैं, उसे कैसे जानते हैं
हर जाँचने योग्य कथन ऐसे स्रोत तक ले जाता है जो वास्तव में उसका समर्थन करता है। पाठक को हमेशा दिखना चाहिए कि वह किस प्रकार के ज्ञान को देख रहा है।
- पहले स्रोत। आधिकारिक आँकड़े, संग्रहालय, विश्वविद्यालय और समकक्ष-समीक्षित अध्ययन बाकी सब से पहले आते हैं।
- कोई गढ़ी हुई संख्या नहीं। अगर किसी आँकड़े को मापा नहीं जा सकता, तो हम प्रभाव पैदा करने के लिए उसका अनुमान लगाने के बजाय समझाते हैं कि ऐसा क्यों है।
- शब्दों में सावधानी। हम “प्रवास” शब्द का उपयोग केवल वहीं करते हैं जहाँ वह अध्ययन की गई घटना का वर्णन करता है, और शहद मधुमक्खी के जीवविज्ञान को कभी सभी मधुमक्खियों पर लागू नहीं करते।
- स्वास्थ्य के कोई वादे नहीं। परंपराओं और स्वाद को स्वास्थ्य दावों से अलग रखा जाता है, और हम ठोस प्रमाण के बिना चिकित्सीय वादे प्रकाशित नहीं करते।
- दिखाई देने वाले सुधार। हर लेख में उसका लेखक, समीक्षा की तारीख और महत्वपूर्ण बदलावों का इतिहास दिया जाता है।
- पुष्ट तथ्य
आधिकारिक आँकड़ों, वैज्ञानिक संस्थानों या समकक्ष-समीक्षित शोध द्वारा समर्थित।
- सांख्यिकीय अनुमान
एक सांख्यिकीय या मॉडल-आधारित आँकड़ा, जो अपने वर्ष और पद्धति के साथ दिखाया जाता है।
- अवलोकन
किसी स्थान और समय पर देखी गई किसी चीज़ का रिकॉर्ड। यह उपस्थिति की पुष्टि करता है, प्रचुरता की नहीं।
- फ़ार्म द्वारा सूचित
किसी मधुवाटिका या कंपनी द्वारा दी गई जानकारी, जिसकी स्वतंत्र रूप से पुष्टि नहीं हुई है।
- खुला प्रश्न
एक परिकल्पना या खुला प्रश्न जिसे शोध ने अभी तक सुलझाया नहीं है।
स्रोत
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