밀원 식물, 중부 유럽

Calluna vulgaris

(L.) Hull

헤더, 링 헤더

헤더는 황야, 습원, 척박한 목초지에서 자라는 상록 왜성 관목으로 늦여름에 꽃이 피며, 첼레 양봉 연구소는 8월 초부터 9월 중순까지를 보통의 개화기로 제시한다. 많은 양의 화밀과 꽃가루를 공급할 수 있다. 헤더꿀은 겔 같고 요변성이 있어, 채밀 전에 벌집에 바늘 작업을 해야 한다.

이 식물의 꿀 읽기

Calluna vulgaris — 사진: Ryan Hodnett, CC BY-SA 4.0

우리가 아는 것

이 식물과 연결된 벌

Colletes succinctus
암수 모두 헤더와 에리카류를 방문한다(영국)
확인된 사실[4]

알아보는 법

가지가 많이 갈라지는 왜성 관목으로, 높이는 보통 10~50 cm이고 드물게 90 cm까지 자라며, 활처럼 휘어 비스듬히 올라가는 줄기를 가진다.
확인된 사실[1]
상록 잎은 길이가 1~3 mm에 불과하며, 네 줄로 배열되어 기와처럼 겹친다.
확인된 사실[1]

꽃 피는 시기

Info Flora는 스위스의 개화기를 8월~10월로 제시한다.
확인된 사실[1]
니더작센주의 첼레 양봉 연구소는 헤더가 보통 8월 초부터 9월 중순까지 꽃이 핀다고 밝힌다.
확인된 사실[2]

자라는 곳

스위스에서는 구릉대부터 고산대까지 왜성 관목 황야, 습원, 척박한 목초지에서 자란다.
확인된 사실[1]

벌에게 주는 것

Pladias는 풍매와 충매를 모두 기재하며, 주요 수분 매개자로 꿀벌, 뒤영벌, 꽃등에를 든다.
농장 보고[3]
헤더는 많은 양의 화밀과 꽃가루를 공급할 수 있다.
농장 보고[2]
헤더 개화기에는 꿀벌이 헤더 군락으로 활발하게 날아든다.
관찰[2]

꿀

채밀한 헤더꿀은 그대로 두면 젤라틴 같은 질감을 띤다.
확인된 사실[2]
이 꿀은 바늘로 저으면 잠시 묽어졌다가 다시 굳는다. 이러한 가역적 성질을 요변성이라 하며, 이것이 헤더꿀과 에리카꿀을 구별한다.
확인된 사실[2]
채밀 전에 벌집에 바늘 작업을 해야 한다. 그렇지 않으면 채밀기 안에서 꿀이 방에서 흘러나오지 않는다.
확인된 사실[2]
헤더꿀의 색은 적갈색에서 짙은 베이지색까지 다양하며, 전형적으로 새콤하고 향긋하며 때로 약간 쓴맛이 난다.
확인된 사실[2]

출처

Info Flora, das nationale Daten- und Informationszentrum der Schweizer Flora. Species page: Calluna vulgaris (L.) Hull. Description text from Flora Helvetica (2018); habitat types from Delarze et al. (2015). Accessed 19 Oct 2026. 링크
von der Ohe, W. & von der Ohe, K. (2020). Heidetracht und Heidehonig. LAVES Institut für Bienenkunde Celle (Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit). 링크
Pladias, Database of the Czech Flora and Vegetation. Taxon data: Calluna vulgaris. Accessed 19 Oct 2026. 링크
Else, G. R. Colletes succinctus (Linnaeus, 1758). Species account, Bees, Wasps and Ants Recording Society (BWARS). 링크

최종 확인: 2026년 10월 20일. 이 페이지의 모든 진술은 인용한 출처와 대조되었다.