Borago officinalis

Бурачник достигает высоты от 20 до 70 см, имеет жёсткие колючие волоски и мясистые стебли; ланцетные листья с волнистым, неравномерно зубчатым краем.

Небесно-голубые, редко сиреневые цветки диаметром от 2 до 3 см, с короткой трубкой, пятью плоскими заострёнными лопастями и выступающими белыми чешуйками зева.

По данным Info Flora, в Швейцарии период цветения длится с мая по август.

Чешская база данных Pladias указывает период цветения с июня по сентябрь и фиксирует опыление насекомыми и самоопыление.

В Швейцарии встречается на виноградниках, пустырях и на засеянных цветочных залежах, возделывается и изредка дичает, в коллинном и монтанном поясе.

В трёхлетнем опыте в Люблине (Польша) цветок бурачника выделял в среднем 4,0 мг нектара с содержанием сахара 31,5 процента, то есть около 1,2 мг сахара.

То же исследование измерило около 1,1 мг пыльцы на цветок и оценило, что квадратный метр посева даёт около 5,2 г нектарного сахара и столько же пыльцы.

В польском опыте на долю пчёл пришлось 73 процента всех посещений цветков бурачника насекомыми, а опылители повысили завязываемость плодов на 43 процента.

LWG Bayern отмечает, что нектар и пыльца бурачника содержат пирролизидиновые алкалоиды, но его небольшая доля и позднее цветение в смесях лишь изредка давали положительные находки в мёде.

LWG Bayern описывает бурачник и календулу лекарственную как хорошие пчелиные кормовые растения в первый год засеянной полосы дикорастущих цветов.

Info Flora относит бурачник к неофитам изначально средиземноморского и западноазиатского распространения.

Немецкие правила прямых выплат включают Borago officinalis в число богатых пыльцой и нектаром видов, разрешённых на залежных землях, используемых под медоносные растения.