Honey Odyssey

Pianta mellifera, Europa centrale

Picea abies

(L.) H. Karst.

Abete rosso, Peccio

L'abete rosso è una conifera a impollinazione anemofila dei boschi su suolo acido che fiorisce in maggio e non dà nettare alle api. Il suo valore sta nella melata: le cocciniglie delle gemme (Physokermes) e gli afidi della corteccia (Cinara) espellono una melata ricca di zuccheri che le api mellifere raccolgono per il miele di bosco, spesso nella magra seconda metà dell'estate. I flussi ricchi di melezitosio possono solidificare in miele di cemento non smielabile.

Picea abies
Foto: B.gliwa, CC BY-SA 2.5

Cosa sappiamo

Api legate a questa pianta

  • Apis mellifera

    raccoglie la melata della cocciniglia delle gemme dell'abete rosso Physokermes piceae; materia prima del miele di bosco

    Fatto confermato[4]

Come riconoscerla

  • L'albero supera i 50 m di altezza, ha corteccia bruno-rossastra o grigia, aghi verdi a quattro facce sporgenti da tutti i lati, ed è monoico.

    Fatto confermato[1]

  • La banca dati ceca Pladias registra l'abete rosso come anemofilo, quindi i suoi fiori non sono una fonte di nettare per le api.

    Fatto confermato[7]

Quando fiorisce

  • Info Flora indica come mese di fioritura dell'abete rosso in Svizzera il mese di maggio.

    Fatto confermato[1]

Dove cresce

  • In Svizzera cresce nei boschi su suolo acido dal piano collinare a quello subalpino, ma non è originario nelle parti più basse dell'Altopiano.

    Fatto confermato[1]

Cosa offre alle api

  • Secondo il bollettino degli istituti apistici tedeschi, sull'abete rosso sono presenti due specie di cocciniglie delle gemme e cinque specie di afidi della corteccia.

    Fatto confermato[3]

  • Le due cocciniglie delle gemme dell'abete rosso, dette anche Lecanien (Physokermes), iniziano spesso a produrre melata già in maggio.

    Fatto confermato[3]

  • Il servizio svizzero di protezione del bosco WSL afferma nella sua scheda su Physokermes piceae che le api raccolgono la melata delle cocciniglie delle gemme dell'abete rosso e che essa è un'importante materia prima per il miele di bosco.

    Fatto confermato[4]

Miele

  • Il catalogo delle piante bottinate del Baden-Württemberg indica abeti rossi e abeti come i principali fornitori di melata pura, con flussi privi di polline che cadono spesso nella seconda metà dell'estate, altrimenti magra.

    Fatto confermato[2]

  • La melata è prodotta da insetti succhiatori che prelevano la linfa, filtrano le proteine di cui hanno bisogno ed espellono il surplus, per lo più zuccheri e acqua.

    Fatto confermato[2]

  • Uno studio su PLOS ONE nel Baden-Württemberg ha campionato melata sull'abete rosso dalle cocciniglie Physokermes piceae e P. hemicryphus e dagli afidi Cinara pilicornis e Cinara piceae.

    Fatto confermato[5]

  • In quello studio la melata dell'afide dell'abete rosso Cinara piceae aveva la quota più alta del trisaccaride melezitosio, mentre la melata di Physokermes sull'abete rosso ne aveva proporzioni molto più basse.

    Fatto confermato[5]

  • La melata ricca di melezitosio dà il cosiddetto miele di cemento, che cristallizza duro e grigio chiaro nei favi e non può essere smielato.

    Fatto confermato[6]

Fonti

  1. Info Flora (2018+). Picea abies (L.) H. Karst.. Online flora of Switzerland (descriptions from Flora Helvetica 2018). Info Flora, Geneva/Bern. Link
  2. Ministerium fuer Laendlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Wuerttemberg (2019). Bienenweidekatalog. 6. aktualisierter Nachdruck, Oktober 2019 (Drucknummer 14-2019-24). Stuttgart. Link
  3. Fischer, J. (2023). Am Bienenstand: Honigtautracht. Bienen@Imkerei 16/2023, 19.06.2023. Joint newsletter of the German bee institutes (DLR Fachzentrum Bienen und Imkerei Mayen, LWG Institut fuer Bienenkunde und Imkerei Veitshoechheim, LLH Bieneninstitut Kirchhain, Landesanstalt fuer Bienenkunde Hohenheim, Laenderinstitut fuer Bienenkunde Hohen Neuendorf, LWK NRW). Link
  4. Waldschutz Schweiz, Eidg. Forschungsanstalt WSL. Diagnose online, Merkblatt 186: Grosse Fichtenquirlschildlaus (Physokermes piceae). Link
  5. Shaaban, B., Seeburger, V., Schroeder, A., Lohaus, G. (2020). Sugar, amino acid and inorganic ion profiling of the honeydew from different hemipteran species feeding on Abies alba and Picea abies. PLoS ONE 15(1): e0228171. doi:10.1371/journal.pone.0228171 Link
  6. Binder-Koellhofer, B. (2022). Waldhonig - etwas ganz Besonderes. Bienen@Imkerei 16/2022, 17.06.2022. Joint newsletter of the German bee institutes (DLR Fachzentrum Bienen und Imkerei Mayen, LWG Veitshoechheim, LLH Bieneninstitut Kirchhain, Landesanstalt fuer Bienenkunde Hohenheim, Laenderinstitut fuer Bienenkunde Hohen Neuendorf, LWK NRW). Link
  7. Pladias: Database of the Czech Flora and Vegetation. Taxon data for Picea abies. Masaryk University Brno et al. Link

Ultima verifica: 30 ottobre 2026. Ogni affermazione in questa pagina è stata confrontata con la fonte che cita.