Honey Odyssey

Pianta mellifera, Europa centrale

Acer pseudoplatanus

L.

Acero di monte

L'acero di monte è un albero di boschi e pendii montani che fiorisce in aprile e maggio, con grappoli di fiori pendenti giallo-verdi. Uno studio polacco ha rilevato goccioline di nettare esposte con un contenuto medio di zuccheri del 37 percento, e gli istituti apistici lo apprezzano anche per la melata. La LWG bavarese gli attribuisce un valore elevato per il nettare, ma lo definisce una specie «perdente» del riscaldamento climatico.

Acer pseudoplatanus
Foto: Krzysztof Ziarnek, Kenraiz, CC BY-SA 4.0

Cosa sappiamo

Come riconoscerla

  • I fiori giallo-verdi pendono in pannocchie multiflore e non si aprono prima delle foglie.

    Fatto confermato[1]

  • Nello studio polacco i fiori di acero di monte erano funzionalmente maschili o funzionalmente femminili.

    Fatto confermato[2]

Quando fiorisce

  • Info Flora indica come periodo di fioritura dell'acero di monte in Svizzera aprile-maggio.

    Fatto confermato[1]

Dove cresce

  • In Svizzera cresce nei boschi e sui pendii montani, è spesso piantato e raggiunge il piano subalpino.

    Fatto confermato[1]

Cosa offre alle api

  • In uno studio dell'Università di Scienze della Vita di Lublino, in Polonia (2011-2013), il contenuto di zuccheri del nettare variava dal 23,5 al 50 percento, con una media del 37,3 percento.

    Fatto confermato[2]

  • Nello stesso studio dieci fiori hanno prodotto in media 16,54 mg di nettare.

    Fatto confermato[2]

  • Il nettare si raccoglie in goccioline visibili sulla superficie del nettario, così gli insetti possono raggiungerlo facilmente.

    Fatto confermato[2]

  • La LWG bavarese assegna all'acero di monte 4 per il nettare e 2 per il polline sulla sua scala da 1 a 4.

    Stima statistica[3]

  • La LWG lo definisce un'ottima pianta apistica a maggio, poco dopo il melo, ma osserva che richiede un sito di altissima qualità.

    Dichiarato dall'azienda[3]

Miele

  • La LWG osserva che l'acero di monte può dare miele di melata simile a quello dell'acero riccio, e spesso fiorisce insieme all'ippocastano e alla colza.

    Dichiarato dall'azienda[3]

  • Il catalogo delle piante bottinate del Baden-Württemberg cita l'acero di monte tra gli alberi che offrono sia un raccolto di nettare sia un raccolto di melata.

    Dichiarato dall'azienda[4]

Fonti

  1. Info Flora. Acer pseudoplatanus L.. Online species page, Das nationale Daten- und Informationszentrum der Schweizer Flora (text from Flora Helvetica 2018). Link
  2. Dmitruk M. (2019) Flowering, nectar secretion, and structure of the nectary in the flowers of Acer pseudoplatanus L. Acta Agrobotanica 72(3): 1787. doi:10.5586/aa.1787 Link
  3. Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG), Institut für Erwerbs- und Freizeitgartenbau. Bienenbäume. 1. Auflage, Veitshöchheim, April 2019. Link
  4. Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg. Bienenweidekatalog: Verbesserung der Bienenweide und des Artenreichtums. 6. aktualisierter Nachdruck, Stuttgart, Oktober 2019. Link

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