Honey Odyssey

Bienenpflanze, Mitteleuropa

Acer pseudoplatanus

L.

Berg-Ahorn, Bergahorn

Der Berg-Ahorn ist ein Baum der Wälder und Berghänge, der im April und Mai mit hängenden gelbgrünen Blütenständen blüht. Eine polnische Studie fand offen liegende Nektartröpfchen mit einem durchschnittlichen Zuckergehalt von 37 Prozent, und Bieneninstitute schätzen ihn auch wegen des Honigtaus. Die bayerische LWG bewertet ihn für Nektar hoch, bezeichnet ihn aber als Verlierer der Klimaerwärmung.

Acer pseudoplatanus
Foto: Krzysztof Ziarnek, Kenraiz, CC BY-SA 4.0

Was wir wissen

Woran man sie erkennt

  • Die gelbgrünen Blüten hängen in vielblütigen Rispen und öffnen sich nicht vor den Blättern.

    Bestätigter Fakt[1]
  • In der polnischen Studie waren die Blüten des Berg-Ahorns entweder funktionell männlich oder funktionell weiblich.

    Bestätigter Fakt[2]

Wann sie blüht

  • Info Flora gibt die Blütezeit des Berg-Ahorns in der Schweiz mit April bis Mai an.

    Bestätigter Fakt[1]

Wo sie wächst

  • In der Schweiz wächst er in Wäldern und an Berghängen, wird oft angepflanzt und reicht bis in die subalpine Stufe.

    Bestätigter Fakt[1]

Was sie Bienen bietet

  • In einer Studie der Universität für Lebenswissenschaften in Lublin, Polen (2011 bis 2013), lag der Zuckergehalt des Nektars zwischen 23,5 und 50 Prozent, im Durchschnitt bei 37,3 Prozent.

    Bestätigter Fakt[2]
  • Zehn Blüten lieferten in derselben Studie durchschnittlich 16,54 mg Nektar.

    Bestätigter Fakt[2]
  • Der Nektar sammelt sich als sichtbare Tröpfchen auf der Oberfläche der Nektarien, sodass Insekten ihn leicht erreichen.

    Bestätigter Fakt[2]
  • Die bayerische LWG bewertet den Berg-Ahorn auf ihrer Skala von 1 bis 4 mit 4 für Nektar und 2 für Pollen.

    Statistische Schätzung[3]
  • Die LWG bezeichnet ihn als sehr gute Bienenpflanze im Mai, kurz nach dem Apfel, weist aber darauf hin, dass er einen sehr guten Standort braucht.

    Angabe des Betriebs[3]

Honig

  • Die LWG weist darauf hin, dass der Berg-Ahorn ähnlich wie der Spitz-Ahorn Honigtauhonig liefern kann und oft zusammen mit Rosskastanie und Raps blüht.

    Angabe des Betriebs[3]
  • Der baden-württembergische Bienenweidekatalog nennt den Berg-Ahorn unter den Bäumen, die sowohl eine Blütentracht als auch eine Honigtautracht bieten.

    Angabe des Betriebs[4]

Quellen

  1. Info Flora. Acer pseudoplatanus L.. Online species page, Das nationale Daten- und Informationszentrum der Schweizer Flora (text from Flora Helvetica 2018). Link
  2. Dmitruk M. (2019) Flowering, nectar secretion, and structure of the nectary in the flowers of Acer pseudoplatanus L. Acta Agrobotanica 72(3): 1787. doi:10.5586/aa.1787 Link
  3. Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG), Institut für Erwerbs- und Freizeitgartenbau. Bienenbäume. 1. Auflage, Veitshöchheim, April 2019. Link
  4. Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg. Bienenweidekatalog: Verbesserung der Bienenweide und des Artenreichtums. 6. aktualisierter Nachdruck, Stuttgart, Oktober 2019. Link

Zuletzt geprüft: 20. Oktober 2026. Jede Aussage auf dieser Seite wurde mit der zitierten Quelle abgeglichen.