Rubus idaeus

La planta mide de 50 a 150 cm de altura y es caducifolia, con tallos del primer año redondos, al principio con pruina azulada, que llevan finos aguijones de color violeta oscuro de hasta 2 mm de largo.

Las hojas son trifoliadas o, en los tallos, pinnadas con cinco o siete foliolos densamente afieltrados de blanco por el envés; las flores son blancas, con pétalos estrechamente ovales de unos 5 mm de largo.

El fruto, rojo, aproximadamente globoso y de alrededor de 1 cm de diámetro, se separa del receptáculo cónico al recogerlo.

Info Flora indica que la época de floración del frambueso en Suiza va de mayo a julio.

Info Flora considera el frambueso autóctono de Suiza, donde crece en claros de bosque y pedregales rocosos del piso colino al subalpino y ocasionalmente al alpino.

La base de datos checa Pladias indica polinización por insectos y autofecundación, con la abeja melífera y los abejorros citados en primer lugar en el espectro de polinizadores, seguidos de moscas y mariposas.

En un estudio polaco en plantación, seis cultivares de frambueso produjeron de media de 20,2 a 26,4 mg de néctar por flor, con una concentración de azúcar del 34,6 al 47,3 por ciento.

Expresado en azúcar, estos cultivares polacos segregaron de 6,9 a 12,2 mg de azúcar por flor.

El mismo artículo afirma que las flores del frambueso son visitadas sobre todo por abejorros, abejas melíferas, abejas solitarias y moscas.

Un estudio doctoral escocés sobre frambuesos silvestres y cultivados encontró que los abejorros eran responsables de alrededor del 60 por ciento de todas las visitas florales, y que las abejas melíferas, las especies de Andrena y los sírfidos constituían la mayor parte del resto.

En ese estudio escocés, las flores jóvenes de frambueso ofrecían néctar y polen, mientras que las flores de edad media y las viejas ofrecían solo néctar, en cantidad decreciente.

Citando bibliografía anterior, los autores polacos dan un rendimiento estimado de miel de 42,8 a 238,2 kg por hectárea para el frambueso.