Honey Odyssey

Bienenpflanze, Mitteleuropa

Tilia cordata

Mill.

Winter-Linde, Winterlinde

Die Winter-Linde ist ein bis zu 30 m hoher Baum, der im Juni und Juli blüht. Bienen sammeln an Linden Nektar, Pollen und Honigtau, und die bayerische LWG gibt ihr auf ihrer vierstufigen Skala die höchste Nektarbewertung. Lindenhonig wird als sehr aromatisch beschrieben.

Mehr über den Honig

Tilia cordata
Foto: Ivar Leidus, CC BY-SA 4.0

Was wir wissen

Woran man sie erkennt

  • Ein bis zu 30 m hoher Baum mit steifen, rundlichen, 3 bis 8 cm breiten Blättern, die in einer kurzen Spitze enden.

    Bestätigter Fakt[1]

  • Die Blattunterseiten sind blaugrün, mit rostfarbenen Haarbüscheln in den Nervenwinkeln, bei jungen Blättern weiß.

    Bestätigter Fakt[1]

Wann sie blüht

  • Info Flora gibt Juni bis Juli als Blütezeit in der Schweiz an.

    Bestätigter Fakt[1]

  • Ein Artikel der Bayerischen Landesanstalt für Wald und Forstwirtschaft sagt, dass die Winter-Linde Ende Juni folgt und die etwa sechswöchige Lindenblütezeit Ende Juli endet.

    Angabe des Betriebs[2]

Wo sie wächst

  • In der Schweiz wächst sie in Wäldern und an buschigen Hängen von der kollinen bis zur montanen Stufe, die meisten Bäume sind jedoch angepflanzt.

    Bestätigter Fakt[1]

Was sie Bienen bietet

  • Der Nektar wird von Nektarien aus Haaren am inneren Grund der Kelchblätter gebildet.

    Bestätigter Fakt[3]

  • Eine Lubliner Studie bezeichnet die Winter-Linde als gute Nahrungsquelle für Bienen und nennt Bienen als Hauptbestäuber ihrer Blüten.

    Angabe des Betriebs[3]

  • Lindenblüten bieten bereits in ihrer männlichen Phase Nektar.

    Bestätigter Fakt[2]

  • Die bayerische LWG bewertet die Winter-Linde und ihre Sorten auf einer literaturbasierten Skala, bei der 4 der beste Wert ist, mit N4 für Nektar und P1 für Pollen.

    Angabe des Betriebs[4]

Honig

  • Neben Nektar und Pollen sammeln Bienen an Linden auch Honigtau.

    Bestätigter Fakt[2]

  • Lindenhonig ist sehr aromatisch und enthält neben Lindennektar auch Honigtau.

    Bestätigter Fakt[2]

  • Das Bieneninstitut Celle beschreibt Lindenhonig als hell- bis dunkelbeige, mit intensiv aromatischem, mentholartigem Aroma.

    Bestätigter Fakt[5]

Quellen

  1. Info Flora, das nationale Daten- und Informationszentrum der Schweizer Flora. Species page: Tilia cordata Mill.. Description text from Flora Helvetica (2018); habitat types from Delarze et al. (2015). Accessed 19 Oct 2026. Link
  2. Illies, I. Linden als Bienenweide. In: LWF Wissen 78 (Beitraege zur Winterlinde). Bayerische Landesanstalt fuer Wald und Forstwirtschaft, Freising. Link
  3. Konarska, A. (2013). Preliminary studies on the structure of sepals and trichomatous nectaries in flowers of Tilia cordata Mill. Acta Scientiarum Polonorum Hortorum Cultus 12(2): 63-74. Link
  4. Bayerische Landesanstalt fuer Weinbau und Gartenbau (LWG), Institut fuer Erwerbs- und Freizeitgartenbau (2019). Bienenbaeume. 1st edition, April 2019. Veitshoechheim. Link
  5. von der Ohe, W., Janke, M., Campbell, S. N. & von der Ohe, K. (2016). Was ist ein Sortenhonig? Das Bieneninstitut Celle informiert (44). LAVES Institut fuer Bienenkunde Celle. Link

Zuletzt geprüft: 20. Oktober 2026. Jede Aussage auf dieser Seite wurde mit der zitierten Quelle abgeglichen.