Honey Odyssey

蜜源植物、中央ヨーロッパ

Phacelia tanacetifolia

Benth.

ハゼリソウ（ファセリア）, ハゼリソウ

ハゼリソウはカリフォルニア州とアリゾナ州原産の外来の一年草で、中欧では緑肥、間作作物、蜜源植物として播種される。播種後6～8週間で開花を始める。ツェレの養蜂研究所は、その花蜜の分泌量を通常非常に良好と評価し、蜂蜜の風味は穏やかであると記述している。

Phacelia tanacetifolia
写真：Gilles San Martin from Namur, Belgium、CC BY-SA 2.0

わかっていること

見分け方

  • 植物体は高さ30～60 cmで粗い毛があり、互生する長さ20 cmまでの羽状の葉をもつ。

    確認された事実[1]

  • 花序は開花前には渦巻き状に巻いている。青藤色の釣鐘形の花は長さ8～12 mmで、5本の藤色の雄しべが花から長く突き出る。

    確認された事実[1]

開花時期

  • Info Flora は、スイスにおける開花期を5月から10月としている。

    確認された事実[1]

  • 開花は播種後6～8週間で始まる。

    確認された事実[2]

生育する場所

  • スイスでは畑、ブドウ畑、荒れ地に見られ、現在はしばしば緑肥として栽培され、逸出する。

    確認された事実[1]

ハナバチに提供するもの

  • ツェレの養蜂研究所は、ハゼリソウの花蜜の分泌量を通常非常に良好であるとしている。

    養蜂場による報告[2]

  • ハゼリソウから集めるミツバチの花粉荷はかなり小さいが、ハゼリソウの流蜜期の花粉の収量は非常に良好である。

    養蜂場による報告[2]

  • ミツバチのほかにも、多くの昆虫がハゼリソウの花を訪れる。

    観察[2]

蜂蜜

  • ハゼリソウ蜂蜜は穏やかで独特の香りをもち、結晶化すると淡いベージュからほぼ白色になる。

    確認された事実[2]

人との関わり

  • Phacelia tanacetifolia は、アメリカ合衆国のカリフォルニア州とアリゾナ州が原産である。

    確認された事実[2]

  • Info Flora はこれを、1500年以降にこの地域に現れた植物である新帰化植物（ネオファイト）に分類している。

    確認された事実[1]

  • 飼料植物として、また主作物の間の間作作物としての価値は、後になって認められた。

    確認された事実[2]

出典

  1. Info Flora, das nationale Daten- und Informationszentrum der Schweizer Flora. Species page: Phacelia tanacetifolia Benth.. Description text from Flora Helvetica (2018); habitat types from Delarze et al. (2015). Accessed 19 Oct 2026. リンク
  2. von der Ohe, W. & von der Ohe, K. (1999). Phaceliahonig. Das Bieneninstitut Celle informiert (9). Niedersächsisches Landesinstitut für Bienenkunde, Celle (now LAVES Institut für Bienenkunde Celle). リンク

最終確認日: 2026年10月20日. このページのすべての記述は、引用した出典と照合した。