Salix caprea

As flores surgem antes das folhas, e as anteras são amarelas.

O salgueiro-cabreiro é dioico, pelo que os amentilhos masculinos e femininos crescem em plantas separadas.

A Info Flora indica março a maio como período de floração do salgueiro-cabreiro na Suíça.

Na Suíça, o salgueiro-cabreiro cresce em florestas ribeirinhas, clareiras de bosque e areeiros, até ao andar subalpino e por vezes alpino.

O LWG da Baviera atribui ao salgueiro-cabreiro a nota 4 para o néctar e 4 para o pólen, na sua escala de 1 a 4, em que 4 é o melhor valor.

O instituto apícola LAVES, em Celle, considera o salgueiro-cabreiro a primeira fonte importante de pólen e néctar que as abelhas-melíferas usam no início da época apícola.

Segundo o LAVES, quando o salgueiro-cabreiro floresce, as abelhas-melíferas podem trazer quantidades consideráveis de pólen e néctar com bom tempo.

O LAVES refere que, no início da floração do salgueiro-cabreiro, as colónias de abelhas-melíferas já criaram a sua primeira grande geração de abelhas jovens.

A BWARS, que abrange a Grã-Bretanha, relata que as fêmeas da abelha-mineira Andrena praecox só foram observadas a visitar amentilhos de salgueiros de folha larga (espécies de Salix em geral, não apenas o salgueiro-cabreiro).

A BWARS, que abrange a Grã-Bretanha, afirma que a abelha-mineira Andrena clarkella forrageia quase exclusivamente em flores de salgueiros de folha larga (espécies de Salix em geral) no início da primavera.

O catálogo de plantas apícolas de Baden-Württemberg sugere escolher várias espécies de salgueiro que floresçam sucessivamente desde a última neve até à floração das árvores de fruto.