Honey Odyssey

Bienenpflanze, Mitteleuropa

Echium vulgare

L.

Gewöhnlicher Natternkopf

Der Gewöhnliche Natternkopf ist eine Pflanze der Kiesgruben, Wegränder und Ruderalflächen mit langen Ähren violettblauer Blüten von Mai bis Oktober. Eine britische Studie fand seine Blüten reich an Nektarzucker, und die Mauerbiene Hoplitis adunca sammelt Pollen ausschließlich an Echium. In einer internationalen Untersuchung von Honigen und Pollenprodukten wurden Pyrrolizidinalkaloide überwiegend auf Pollen von Echium-Arten zurückgeführt.

Echium vulgare
Foto: Ivar Leidus, CC BY-SA 4.0

Was wir wissen

Mit dieser Pflanze verbundene Bienen

  • Hoplitis adunca

    oligolektisch; sammelt Pollen ausschließlich an Echium

    Bestätigter Fakt[3]

Woran man sie erkennt

  • Die Krone ist violettblau, selten rötlich, zweilippig und 15 bis 20 mm lang.

    Bestätigter Fakt[1]

  • Die Staubblätter ragen weit aus der Krone heraus.

    Bestätigter Fakt[1]

Wann sie blüht

  • Info Flora gibt die Blütezeit des Gewöhnlichen Natternkopfs in der Schweiz mit Mai bis Oktober an.

    Bestätigter Fakt[1]

Wo sie wächst

  • In der Schweiz wächst er in Kiesgruben, an Wegrändern und auf Ruderalflächen, bis in die subalpine Stufe.

    Bestätigter Fakt[1]

  • Der baden-württembergische Katalog zeigt den Gewöhnlichen Natternkopf auf einem Bahnschotterbett wachsend.

    Beobachtung[4]

Was sie Bienen bietet

  • In einer britischen Studie zu angesäten städtischen Wiesen gehörte der Gewöhnliche Natternkopf mit geschätzten 688 Mikrogramm je Blüte und 24 Stunden zu den drei bestplatzierten mehrjährigen Arten der Saatmischung beim Nektarzucker.

    Bestätigter Fakt[2]

  • Die Mauerbiene Hoplitis adunca sammelt Pollen ausschließlich an Echium-Blüten.

    Bestätigter Fakt[3]

  • Der baden-württembergische Bienenweidekatalog nennt Natternkopf-Mauerbienen unter den Arten, die für ihren Pollen auf eine einzige Pflanze angewiesen sind.

    Angabe des Betriebs[4]

  • In Fütterungsversuchen ermöglichte Echium-Pollen keine Larvenentwicklung bei einer auf Glockenblumen spezialisierten Biene.

    Bestätigter Fakt[5]

Honig

  • In einer Analyse von 216 Honigen und 55 Pollenprodukten aus Europa, Amerika, Australien und Neuseeland enthielten alle Proben mit Pyrrolizidinalkaloiden Pollen alkaloidbildender Pflanzen, überwiegend von Echium-Arten allgemein und nicht speziell vom Gewöhnlichen Natternkopf.

    Angabe des Betriebs[6]

Quellen

  1. Info Flora. Echium vulgare L.. Online species page, Das nationale Daten- und Informationszentrum der Schweizer Flora (text from Flora Helvetica 2018). Link
  2. Hicks DM, Ouvrard P, Baldock KCR, Baude M, Goddard MA, Kunin WE, et al. (2016) Food for Pollinators: Quantifying the Nectar and Pollen Resources of Urban Flower Meadows. PLOS ONE 11(6): e0158117. Link
  3. Burger H, Dötterl S, Ayasse M. (2010) Host-plant finding and recognition by visual and olfactory floral cues in an oligolectic bee. Functional Ecology 24(6): 1234-1240. Link
  4. Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg. Bienenweidekatalog: Verbesserung der Bienenweide und des Artenreichtums. 6. aktualisierter Nachdruck, Stuttgart, Oktober 2019. Link
  5. Praz CJ, Müller A, Dorn S. (2008) Specialized bees fail to develop on non-host pollen: do plants chemically protect their pollen? Ecology 89(3): 795-804. Link
  6. Kempf M, Schreier P, Reinhard A, Beuerle T. Pyrrolizidin-Alkaloide (PA) in Honig und Pollen. Presentation, Universität Würzburg and TU Braunschweig, hosted by LAVES Niedersachsen. Link

Zuletzt geprüft: 20. Oktober 2026. Jede Aussage auf dieser Seite wurde mit der zitierten Quelle abgeglichen.